North Pole

昨日のお洒落なお庭は、黒川郡富谷町にあるNorth Poleさんでした。
今日はそのお食事編です。





｢いただきます。｣
はじめに、小さなグラスに入った、きゅうりと野菜のゼリー。
ヨーグルトソースがかかっていて、とても美味しかったです。

そしていんげんまめのキッシュ。
いんげんがあまり得意ではない家人も美味しいといってました。
私もよくキッシュは焼くのですが、具の野菜の美味しさにも
こだわると季節感が出ていいなぁーと実感。
きっと? たぶん? もしかしたら? 今後に活かされることでしょう?

これは、七つ森サラダ。
お庭と同じく色がデザインされた美しいサラダです。
目も喜ぶ、体も喜ぶ、嬉しいひと皿。





バジルソースのかかったお魚。
フレッシュバジルの香りが何より～の一品です。
実にグリーンが美しい!　
米粉パンと一緒にソースも無駄なくしっかり頂きました。





国産牛肉の赤ワイン煮だったかな?
ほろほろと崩れる、とっても柔らかいお肉。
舞茸ごはんと一緒に、すんなりお腹に直行。
付け合せのじゃがいもは、最近話題のインカのめざめ。
ややねっちりとした食感が、私好みでした。





デザートは場所を移動して、お隣のお部屋で・・・。
4種の盛り合わせ(ごまのプリン、パイナップルのタルト、アーモンドクッキー
りんごのジュレ)と、レモングラスのハーブティーを頂きました。
ススキの葉のようなレモングラスのフレッシュが入ったティーは、
とてもいい香り、またまた深く深呼吸。

はぁ～、満足～、｢ご馳走様でした。｣