ドライブルーベリーカップケーキ

風邪ひきさんであり、期末テスト期間中でもある娘。
全身ぐだぐだ～ですが、目の疲れも相当な様子。

そんな娘用にドライブルーベリーを入れた
カップケーキを焼きました。









作り方は至って簡単。

ホットケーキミックスを使ったバナナブレット生地を利用。
バナナブレッドの作り方は → こちら

ブルーベリージャムを中央に忍ばせて
上にドライブルーベリーをのせただけ。

お砂糖は足さないのにブルーベリーのドライとジャムで
しっとり、しっかり甘く仕上がります。


学校の友人達にも好評だったよう。
しっかり食べて、みんな頑張れー!!