口どけかぼちゃグラタン

ここ暫く続いた数種の生クリームを使った
美味しいレシピも本日で一区切りです。


長ネギのにょっきりグラタン　→　こちら
枝豆とベーコンのプティング　→　こちら
黒すぐりのふんわりババロア　→　こちら


本日は口どけまろやかな(チョコか？)シンプルグラタン。
北海道産のかぼちゃをたっぷり使いました。









＜材料＞　直径23センチの耐熱皿一つ分

大かぼちゃ　 半分
生クリーム　　200cc
粉チーズ　　　適宜
塩・こしょう・ナツメグ
バター　　　　適宜



＜作り方＞

1 かぼちゃはゆでるかチン！して皮をとり
　　よーくよくつぶすか裏ごししておく

2 1に生クリームをいれ、滑らかになるまで混ぜる
　　塩・こしょう・ナツメグで味を調える

3 耐熱の容器にバターをのばし、2を流しいれ
　　粉チーズを全体に振り、180℃に熱しておいた
　　オーブンで20～25分


美味しそうな焼色がついたら出来上がり～
大きなスプーンで取り分けてどうぞ。


かぼちゃの甘みと生クリームのコクとなめらかな食感を
味わうシンプルなグラタンです。

ぜひ乳脂肪分の多い本格生クリームを使ってくださいね。
食べたときのリッチ感が違います！
　　


生クリームを使った料理レシピ