鏡開き

明日1月11日は鏡開き。

お正月にお迎えした年神様を送り出します。

そして年神様の力が宿った鏡餅を食べることで
御魂を分けていただき一年の無病息災を願います。

神霊が刃物を嫌うため
鏡餅は包丁を使わずに、木槌や手で割りるのがポイント。

私はいつもレンジでチン！して扱いやすくしてから
ぜんざいや雑煮にします。


次は1月15日小正月。
いよいよお正月行事も最後です！




写真がないとなんだか落ち着かないので・・・
お正月も作った我が家の定番メニュー

鮭のムース
　
お好みで黒胡椒をふりふりしてくださいませ。
作り方は→ こちら







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