tag:blogger.com,1999:blog-36197620658742769692012-02-13T20:23:26.672+09:00scrapbooking,card,handmade,cooking,more.....Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.comBlogger4711100tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-59841274148553761392012-02-13T09:56:00.002+09:002012-02-13T09:56:03.302+09:00

乾燥のせいか、歳のせいかハンドクリームの減りが加速度を増す今日この頃・・・City Crafter Challenge Blog week ♯95に参加させていただきました。お題は　Colours of the RainbowAlways thank you for a happy challenge!

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-77938451982423452462012-02-10T14:37:00.001+09:002012-02-10T14:43:20.654+09:00

ちょっと小腹のすいた時にぴったり。1食ずつ小分けして冷凍しておくとチン!して夜食にもなります。グラハムクラッカーを添えるのがお気に入り。じゃがいもと玉ねぎをバターでゆっくり炒めひたひたのお水とコンソメを入れ柔らかくなるまで煮ます。ミキサーにかけ、牛乳でお好みの濃度にうすめ再び温めなおしたら出来上がり。冬は濃厚スープで体ポカポカ夏は牛乳をたっぷり入れた冷たいスープでどうぞ～私のレシピ色々はこちらからどうぞ。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-60261686993760093832012-02-08T09:58:00.003+09:002012-02-08T10:01:06.995+09:00

CPS 5th Anniversary Day 8 に参加させていただきます。Happy CPS 5th Anniversary! Thanks for wonderful challenge!うわっ、前方後円墳のスタンプだーっと言った輩がおりましたがこれは大きな♥の鍵穴です・・・・!!真っ赤な♥にはビーズがたっぷり～

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-91982261150719971372012-02-07T12:29:00.002+09:002012-02-07T12:29:07.835+09:00

CPS 5th Anniversary Day 5 に参加させていただきました。Happy 5th anniversary!!!

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-54172758488300862602012-02-05T10:59:00.004+09:002012-02-05T15:41:25.014+09:00

今日の雪かきは誰がするのでしょう?かよわい私はすでに筋肉痛なんですけど・・・お正月に冷凍しておいたあんこで家人からリクエストのあったおはぎを作りました。おはぎと引き換えに雪かきしろ! ってことではないからね・・・・・フフッ只今、久しぶりに裁縫中。娘のリクエストで卒業式用の袴と着物をいじっております。ちょっと個性的で、でも目立ちすぎず、可愛くお願いね!って何がしたいのかよく分かりません。頭は黒柳徹子さんのように　っと美容師さんにお願いしてきたとか。当日がちょっと怖い?いえ、怖いもの見たさで楽しみ?いざとなったら他人のふりすればいいかな。私のレシピ色々はこちらからどうぞ。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-20313913312681711232012-02-02T15:40:00.003+09:002012-02-02T15:42:52.420+09:00

青大根をいただきました。スライスしてもこの美しい色ちょっと感激モノです。辛味もなく水分も程ほどにあるので大根おろしにして美しい緑を大いに堪能。その後おかかとお醤油をちびっとかけていただきました。ご馳走様です。私のレシピ色々はこちらから。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-88626141543723993272012-01-29T16:27:00.003+09:002012-01-29T16:30:08.674+09:00

先日実家から送られてきました。よくも捨てずに置いてあったものです。わぁ～懐かしい。母が台所でこの本を捲っていたのを覚えています。時代を感じるミツカンの広告。肉・卵料理、魚料理、野菜料理、ご飯もの、乾物・加工品鍋料理、汁物、めん料理、サラダ、お菓子、飲み物、おつまみ漬物、目的別料理索引まである充実派。意外とハイカラなメニューでしょ？フランス風鶏肉の酒煮と即席ハッシュドビーフ裏表紙はキッコーマンの広告醤油500mlが70円いちいち面白い文章がちりばめられていて今読むとかなり奥の深い読み物でもあります。丁寧に読み込んでいこうかな。そして色々作ってみましょう。私のレシピ色々はこちらからどうぞ。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-26888465757177483642012-01-27T16:38:00.003+09:002012-01-27T16:38:09.507+09:00

朝から雪が深々と降り続く仙台、寒すぎです。City Crafter Challenge Blog ～week93に参加させていただきました。Thanks for wonderful sketch！

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-6842603497289777672012-01-24T11:28:00.001+09:002012-01-24T11:28:15.801+09:00

我が家の定番、カレーのお供です。午前中に作っておくと夕食の頃にはマシュマロがとろ～りいい感じに柔らかくなります。あまり長く置きすぎるとマシュマロが行方不明になるのでご注意くださいませ。作り方プレーンヨーグルトにマシュマロを混ぜて半日おく。あり合わせの果物(今日はりんご・バナナ・ブルーベリー)と合わせて盛り付け、上からメイプルシロップをかける。簡単なデザートですが、マシュマロの食感と甘みがちょっといい感じです。コメントは読めるのに私がコメント欄に入れない状態が続いております。フリーズするんです・・・お返事が出来なくて申し訳ありません。ブログに伺いま～す!私のレシピ色々はこちらからもどうぞ。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-44719102793793909102012-01-22T22:24:00.001+09:002012-01-22T22:24:24.992+09:00

私が作るプリンはあっさりタイプ。ほろ苦いカラメルをたっぷりかけて大きくどか～ん！と食べます。レシピは→　こちらしか～し！この博多の西通りプリンは濃厚。カップ1つでケーキを食べた位の満足感あり。種類も色々家庭のプリンとは違う美味しさでした。ご馳走様です。手前からスイートポテト、抹茶、チーズ、チョコだったかな？相変らずコメントは読めるのに私がコメント欄に入れない状態が続いております。フリーズするんです・・・お返事が出来なくて申し訳ありません。ブログに伺いま～す!私のレシピ色々はこちらからどうぞ。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-53937489176074169962012-01-20T16:06:00.002+09:002012-01-20T16:06:09.275+09:00

すこぶる元気なのですが出たり入ったり落ち着かない日々。せっかく作ったお菓子もミニアルバムも写真を撮らず毎日が過ぎていきます。いけません・・・気分転換を兼ねてCPS♯251に参加させていただきました。花を二重三重に重ねて50枚ほど使ってあー楽しかった！Thanks for wonderful sketch！自分のブログなのにコメント欄に入れない・・・なぜでしょう？お返事が書けない状態です。申し訳ありません。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-87247551016729214422012-01-14T15:20:00.002+09:002012-01-14T15:20:08.091+09:00

ここ仙台ではどんと祭というのが一般的。15日小正月の前日の夕方に行なわれます。私も注連縄飾りを持って出かけてきました。まだ午前中なのに近くの道はすでに渋滞気味。燃やした煙にのって、年神様が天上に帰っていかれます。書初めの火が高く上がったら字が上達するこの火で焼いたお餅を食べると無病息災なんだそう。そういえばうちの子供たちの書初めは一度たりとも高く上がったことがありません・・・納得。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-75416203551892421972012-01-13T20:55:00.001+09:002012-01-13T20:55:27.291+09:00

しばれる寒さが続いております。皆様どうぞお風邪など召されませんように・・・CPS♯250に参加させていただきます。Thanks for wonderful sketch！コメント欄が不調でして・・・コメントのお返事が出来ない状態になっています。申し訳ありません。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-47765675262581918102012-01-10T14:15:00.001+09:002012-01-10T14:15:23.359+09:00

明日1月11日は鏡開き。お正月にお迎えした年神様を送り出します。そして年神様の力が宿った鏡餅を食べることで御魂を分けていただき一年の無病息災を願います。神霊が刃物を嫌うため鏡餅は包丁を使わずに、木槌や手で割りるのがポイント。私はいつもレンジでチン！して扱いやすくしてからぜんざいや雑煮にします。次は1月15日小正月。いよいよお正月行事も最後です！写真がないとなんだか落ち着かないので・・・お正月も作った我が家の定番メニュー鮭のムース　お好みで黒胡椒をふりふりしてくださいませ。作り方は→ こちら私のレシピ色々はこちらからどうぞ。

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お正月には今年も一年まめまめしく働くという縁起を担ぎお豆さん料理を色々と用意します。今年は黒豆煮・あんこ・ぜんざいそしてこのひたし豆を作りました。青大豆を使ったひたし豆は山形の大先輩に数年前教わりました。甘くない豆料理なので、酒の肴にもぴったり。作り方も簡単で、火にかける時間はたったの10分！お弁当にも重宝します。豆は洗い、三倍の水に一晩浸す。ふっくらと戻ったら、火にかけ沸騰したら弱火で約10分。ざるにあけて水気をきる。だし汁にしょうゆ・酒でちょっと濃い目の味をつけその中に豆を加える。浸し汁は豆が隠れる程度のひたひたに。冷蔵庫で半日味をしみこませたら出来上がり。ぽりぽりとした食感が楽しいので豆は煮すぎないようにくれぐれもご注意願います。お正月にはこれに塩抜きした数の子を入れるとか。数の子は子孫繁栄を願った縁起ものなのでダブルでいいですね～敷物と器はベトナムの物です。私のレシピ色々

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一月七日は無病息災を祈って七草がゆを頂きます。お正月でご馳走疲れした胃の休日。春の七草はせり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざすずな・すずしろの七つ。本日は残っていた三つ葉もちょこっとのせて。我が家はご馳走が続いたわけでもありませんがしみじみとした美味しさ。五臓六腑にしみわたる～残り僅かになってきたお正月イベント次は11日、鏡開きです。私のレシピ色々はこちらからどうぞ。

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明けましておめでとうございます。新年にふさわしく？(すでに4日ともいいますが)紅白の華やかなデザートで幕開けです。年末年始の高い！苺を惜しみもなく(って書いてる時点でケチまるだし・・・)1パックまるまるソースにしました。ブラマンジェが溺れそうになるぐらい苺ソースをたっぷりとかけ食感の違うりんごのコンポートも添えました。苺たっぷりブラマンジェのレシピは→ こちら注連縄や門松はいつまでに片付けたらいいの？というご質問を頂きました。はい、お正月キュレーター月草が心をこめてお答えいたします。1月7日までが松の内なのでその日までには片付けてください。出来れば15日の小正月に神社や寺院で行なわれるどんと祭に持っていき燃やしていただきます。この煙にのって年神様が天上にお帰りになられこの火で焼いたお餅を食べると一年間無病息災とも言われています。2012年が良き一年となりますように☆私のレシピ色々

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お正月キュレーターの一人として元旦ぐらい着物で歳神様をお迎えすべきかしらん？などと思い箪笥の底からよっこらしょっと出してきました。センター試験間近で余裕のない娘はきっと着ないだろうなぁと思いつつも娘用に私の黄八丈を用意。江戸の町娘のようで好きな着物です。しかもアンサンブルなので帯結びに失敗しても平気！平気！なのも嬉しい。出かける予定もないので私は今時珍しい？ウールの着物を用意。着物のいわれについては →こちら をどうぞ。どうぞ皆様良いお年をお迎えくださいませ。

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たま～にスペアリブが食べたくなります。しっかり焼いて余分な油を落として赤ワインでコトコト煮るだけの手間いらず。今回は小玉ねぎと合わせましたがマッシュルームやブロッコリーでも。盛り付けた写真を撮り忘れ・・・お鍋のままで失礼します。スペアリブ(1.5キロ)はニンニクと一緒にしっかり焼色がつくまで炒め、油を落とす。鍋に移してカットトマト1缶・赤ワイン1カップスープストック1カップ・月桂樹の葉・小玉ねぎをいれてコトコト煮る。塩・コショウで味を調えて出来上がり。これぐらいしっかり焼色をつけるのがポイント。フランスパンとの相性もグーです。私のレシピ色々はこちらからどうぞ。

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ここ数日遠方よりお客様がいらしたりでバタバタ・・・本日は通常運転に戻り玄関に飾るお正月の花を花瓶に投げ込み？ました。娘の八重垣姫の羽子板も一緒に飾り、お正月度アップ。毎年花を用意するのがついつい最後になってしまい花屋さんで数少なくなったセットものを購入する始末。今年こそはと自分で選びました。若松・千両・アンスリウム・グロリオサ・オンシジウム日持ちのよさそうなものばかりを選んだ私・・・台所仕事のテンションもあげようとキッチンの窓際にはシャンビンホワイト(デンファレ)を飾りました。さぁ、明日は漆器を出してこようっと。お正月ニッポンプロジェクトでは東日本大震災の被災地支援を目的としたお正月ニッポンプロジェクトフォロワーズキャンペーンを実施中です。ぜひご協力くださいませ。

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昨日に引き続きぴぃちゃん＋さんからクリスマスプレゼントに頂いた3Dねりきりのご紹介。中国から仙台にパンダがやってくるそうですが我が家には一足早く3Dねりきりパンダちゃんがやって来ました！可愛すぎます。つぶらな瞳しっぽも可愛いでしょ？ぴぃちゃん＋さん自家製の蜜柑ねりきりで蜜柑ピール入りチーズ餡を包んだコアラコァラ～ウマイ！ブログを通しての素敵な出逢いに感謝です。ぴっちゃん＋さん、ありがとうございました。そしていつもご訪問してくださる皆様ありがとうございます。素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ～！私のレシピ色々はこちらからどうぞ。

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Merry X'mas!!ホワイトクリスマスになった仙台です。ナント！口福カフェのぴぃちゃん＋さんから可愛いサンタクロースの3Ｄねりきりを頂きました。実物を拝見できて、月草☆感激～しかも食べてもめちゃめちゃ美味しい香り豊かな苺チーズ餡。ちょっと新鮮な驚きでした。月草☆感激～のてっぺん！勝手に私のX'mas cardとコラボ。細部にまでこだわった丁寧で美しい作りに家族一同暫し溜息の嵐～でした。実は笹を持ったパンダサンタクロースと可愛すぎてコアラ困ったちゃん 3Dねりきりもご紹介する予定でしたが・・・もったいないので(笑)明日に引っ張りまーす。お楽しみに。ぴぃちゃん＋さん、ありがとうございました！私のレシピ色々はこちらからどうぞ。

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昨日は冬至でした。我が家も毎年ゆず湯に入り、かぼちゃを食べます。今年のかぼちゃメニューは洋風にしてかぼちゃのスープとかぼちゃのケーキを作りました。大きなかぼちゃ１個完食です。砂糖控えめ、更にかぼちゃの甘みが少なかったので甘い生クリームを添えようかと思っていたら皆、生クリームの気分じゃないそうで・・・ちょっと愛想のない写真になってしまいました。しっとり食べやすく、栄養豊富なので朝食にいいかもです。＜材料＞　直径20センチのケーキ型たっぷり1個分かぼちゃの中身　300グラム卵　3個牛乳　100～150ccバター　60グラム砂糖　90グラム薄力粉　200グラムBP　小さじ2 ＜作り方＞1 かぼちゃの中身は電子レンジで柔らかくしてつぶす2 バター・砂糖をクリーム状になるまで良く混ぜる3 2にかぼちゃ・粉類をふるって入れ混ぜる4 180℃に予熱したおいたオーブンで40～45分　竹串を中央に刺

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子供たちが毎年楽しみにしている習い事のクリスマス会。その様子をスクラップブッキングでまとめました。ヴァイオリンの先生伴奏してくださったピアノの先生超可愛い赤ちゃんを連れて参加してくれたOGの方への3つ。十数年、毎年参加させていただいているこの会。年々感じてはいたのですがもしかして、もしかして今年は我が家が一番の古株？　だったかも。独奏あり、斉奏あり、おやつタイムあり・・・小さな子供たちが一生懸命に弾く姿や笑顔に年末の慌しさを忘れ、癒されて帰ってきました～(もう、我が子の笑顔では癒されない・・・)

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朝からずーーーーーーっと寒い仙台。雪もちらちら降り続いています。以前サムシェさんに教えていただいた焦がし葱の納豆パスタ　が我が家風に。実家の無農薬ゆずをたっぷり使います。ゆずの皮をすりおろしたもの・絞り汁・飾りを全て混ぜながらもぐもぐ。納豆は挽き割りの方が味が絡みやすいです。葱はこれでもかぁ～と焦がしてください。さっぱりとした大人のパスタです。私のレシピ色々はこちらからどうぞ。

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アップがすっかり遅くなってしまいましたが本日19日は大安でした。門松・注連飾り・鏡餅等縁起物は大安に準備するとよいそうです。門松は年神様が山から降りてくる時の目印。注連飾りは年神様の居場所を区切る結界とされ魔よけも兼ねています。鏡餅は年神様の居場所。そのため、お正月の「鏡餅」は年神様の依代として床の間や神棚に供えられているというわけです。門松・注連飾り・鏡餅は飾る日に注意が必要です。29日は「二重苦」「苦松」「苦待つ」31日は葬儀と同じ「一夜飾り」になるので28日までか、30日に飾りましょう。私は今日、注連縄の予約をしました。鏡餅はお正月大学のお土産で頂きました。さて門松は・・・どうしましょう。以前、京都で根のついた門松を見かけたことがありずっと疑問に思っていました。先日のお正月大学で神崎先生にご質問したところ年神様が根つく　　といい縁起が良いので京都ではそうしている所もあるとか。私も山

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我が家で使うお正月の祝い箸とクリスマス箸です。上の年神様と書かれた祝い箸は先日のお正月大学で頂きました。これ、箸が袋の中央でお行儀よく収まるようになっていて飛び出さない、なかなかの優れもの。かまぼこの紀文が作っています。祝い箸は神人共食を象徴する道具で片方は自分、もう片方は年神様が使うとされているので両細になっています。使う木材も折れにくく新春に芽をだすことが縁起の良さに繋がることから木肌が白いのを使います。また、箸袋には名前を書きますが・・・(実家ではいつも父が、元旦の朝に家族全員分の名前を筆ペン(笑)で書いていました。)それは年神様に守っていたただけるように願いを込めるためなんだそうです。一つ一つにいわれがあるんですね・・・そして、下のクリスマス専用箸はちょっとした遊び心で制作してみました。皆が食卓に座った途端つかみはOK！　で楽しく食卓が囲めますように・・・お正月

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八百屋のお兄ちゃん？おじちゃん？曰くカリフラワーをそのまんまサラダにすると甘くてうまい！そうな・・・早速作ってみました。カリフラワーは小さな房にきゅうり・パプリカ・カマンベールチーズは食べやすい大きさの角切りにする。全てをわさわさ混ぜて食べる直前にフレンチドレッシングをかけて出来上がり～自然な野菜の甘みが美味しい。ぽりぽりいけます。子供たちは茹でたカリフラワーより生の方が断然美味しいそうな。冬サラダの定番になるかな？

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-25910981284389026842011-12-13T17:16:00.003+09:002011-12-13T20:26:28.521+09:00

お正月を迎えるということは、歳神様をお迎えすること。お迎えにあたって、大掃除をして家を清めます。古くは12月13日に行なわれ、煤払いといったそうです。そこで、我が家もお正月事始(ことはじめ)の煤払いを実行。今日は平日ですから、私一人。ケガをしてはいけません。　　　　　　　　　　　　・・・そうそう疲れて熱を出してもいけません。　　　　　　　　　　　　・・・ホント、ホントなにせお年頃ですから用心、用心。　　　　　　　　　　　　・・・ごもっとも!と自分に言い聞かせて本日は1階のレースのカーテンを洗濯。玄関扉と1階の大きな窓をジャブジャブ掃除。仙台は震災で下水処理場が被災しまだ完全復旧していません。ですから、できるだけ水は再利用のお触書が。私もお風呂場からせっせと残り湯を運んで掃除しました。もちろん洗濯にも利用しています。さて次は・・・お腹の煤払い? っということでヨーグルトゼリーのラフランス添

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-6011251209688360712011-12-12T11:58:00.003+09:002011-12-12T11:58:49.666+09:00

東京あれこれでお知らせしていました通りお正月ニッポンプロジェクト「お正月大学」に参加させていただき、お正月キュレーターになりました。今年は震災を経験し色々と考えさせられることが多くありました。正直な所、現在進行形でまだ頭が整理し切れていないことも多々あります。でも月日はあっという間に過ぎていく・・・こんな時こそ、自分に渇! を入れて時に流されず丁寧に生活を積み上げていきたいものです。そこでお正月について勉強してきたことをできる範囲で私なりにキュレーションいきます。心豊かにお正月を迎えましょう!まずはお正月大学の様子をざっと。一時間目は社会科・・・講師は神崎宣武先生お正月はなぜめでたいのか　からはじまり大変興味深いお正月文化についてのお話。個人的にはかなりツボでした。が、講義中、ン十年ぶりに名指しであてられ心臓ドキドキ・・・ノートも二ページとりました。二時間目は生活科・・・三浦康子先生お

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-75081947097314293752011-12-09T21:35:00.004+09:002011-12-09T21:35:15.571+09:00

オイルサーディンの缶詰を使ったタルトです。オイルもタルト生地に練りこんで一缶余すことなく使い切ります。中は炒めたじゃがいもと玉ねぎ。その上にオイルサーディンとプチトマトをのせ粉チーズをふりふり。焼きあがり時間が近づくと美味しそうな匂いに誘われて、皆集まってきました。ワインにもビールにも合います。

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忙しさにかまけてスクラップブッキングやカードを作っていなかったら作りたい病がムズムズむずむず・・・(本来なら年賀状を仕上げるのが先とも言いますが)City Crafter Challenge Blog week ♯86に参加させていただきます。今週のお題は　Home for the Holidays　思いつくまま、手のむくままクリスマスの小物達と一緒に広げて飾ろうかな。Thank you for a wonderful challenge!畳むとこんなに小さくなっちゃった!(笑)

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皆様から嬉しいコメントやメールを頂戴したので調子に乗ってPart2 行きます!昨日の記事で割愛したギンザ シェ・トモの前菜やらメインやら・・・ぴぃちゃん＋さん行きますよ。まずは、どかーんと日の丸写真になってしまった前菜。うーんなんちゃらのテリーヌ、フランスの栗、竹炭ソース添え?写真もひどいけれど、実は料理名も覚えていない私。それで割愛したんです・・・もちろん?　ご一緒した面々も忘れた～　って。ハートの器は北海道の白子のなんちゃら。茶碗蒸しのような感じです。右のなんちゃらは記憶から抜け落ちました。奥のバターケースがゆで卵みたいで可愛いでしょ?ランチには含まれていなかったかぶのスープをプラス。濃厚でオリーブオイルの香りとの相性もバッチリ。メインのラム肉と豚ばら肉のなんちゃら。エビのなんちゃら、いえ知っています。エビのクネル。これは以前どこかのなんちゃらフレンチで食べたことがあります。

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東京で目に付いたものあれこれ。まずは九段下から御所を左手に坂道をぜーぜー駆け上って見に行った　国立近代美術館の工芸館。銀座での待ち合わせ時間が迫る限られたなかで私が選択したのは絵画より工芸。学生時代はこの坂、走ってもスキップしてもへっちゃらだったのに・・・ひたすら息が切れます。「人間国宝と近代工芸の名品」展を開催中日本工芸の名品の数々を観て、感じて心豊かにお正月を迎えられそう。帰りも爆走して←どこが心豊かやねん（笑）POLA　GINZA　のギンザ　シェ・トモへ無農薬野菜を少しずつ、このプレートが目当て。スープやメインは割愛して、いきなりデザート。容器の中には苺白玉とタピオカだったかな?　一番上には綿菓子がふんわりと。その上から熱い苺ソースをテーブルで注いでくださいます。こちらはベルギーチョコのトリプルデザート。う～ん超濃厚。銀座のクリスマス気分を少しお裾分けいただいて次に目指

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-83951501432630814472011-12-03T14:53:00.002+09:002011-12-03T14:53:08.431+09:00

昨日の紅白パンダにご質問を頂きました。茶色と紅色は何の色?はい、袋の添付シールによると茶色はココア紅色はコチニール　でした。コチニールとはサボテンにつく臙脂虫の一種です。そう、虫なんです。インカ帝国の発掘品の中にもコチニールで染色したと思われるものがあるので、古くから染料として使われていたようです。私の好きな天然染料の一つで絹を染めると驚くほど鮮やかなショッキングピンクに染まります。ちょうどコチニールで染めた後、錫媒染したスカーフがあったので紅パンダちゃんと一緒にパチリ。(私が使ったコチニール虫はメキシコ産でした)写真の方が実物より、ちょっと赤味が強く出ているような。このスカーフを見た関西の知人がわぁ～スケベピンク色～♡　　と。えぇ、私はスケベピンクが好きなんです・・・（笑）ちなみに紅パンダちゃんは胡麻餡で美味しゅうございました。なぜか子供たちは揃って鼻をぷにっと押してから食べていました

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はや師走です。久しぶりの更新になってしまいました。ご訪問してくださっていた方々、ありがとうございます!使い込んだオープンレンジがようやくスチームオーブンレンジに変わったりインフルエンザの予防接種を受けた息子が翌日に発熱したり私は東京で命の洗濯をさせてもらったり　しておりました。東京では肉襦袢の制作(食べ歩き)だけでなくお正月についてしっかり勉強もしてきました。我が家のお正月事始と同時進行でレポートしていきます。どうぞお楽しみに!さて、本日のおやつ。白パンダの肉まん＆紅パンダのあんまん食べるのが可愛そう～♡　なんて言いながら頭からかぶりついたのは私です。

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毎年大きくて甘い立派なみかんを頂きます。ありがとうございます！その大きなみかんをそのまんまカップにしたゼリー。実家の庭で採れた無農薬青切りゆずの絞り汁も入れてすっきりとした甘さのみかんゼリーに仕立てました。＜材料＞　みかんカップ4個分大きなみかん　　　4個ゆず小　　　　　　　1個ゼラチン　　　　　　5グラム湯　　　　　　　　　50cc砂糖　　　　　　　　大匙2程度＜作り方＞1 ゼラチンは熱い湯50ccで溶かしておく2 みかんを蓋と本体に切り分け、中身を取る 　 果汁を絞っておく3 2の果汁に1と砂糖を入れ、よく混ぜる4 みかんカップを皿やトレーにのせ、2を注ぎいれる5　冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がりこのレシピではふるふるした緩めのゼリーが出来上がります。しっかしとした食感のゼリーがお好きな方はゼラチンの量をもう少し増やしてください。空っぽになったみかんカップを差し出しておかわり～と

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City Crafter Challenge Blog week 83に参加させていただきます。Thank you for a wonderful challenge.今週のお題はFour Legged Friend 私はクリスマスディナーのメニュー表を制作。表紙にはトナカイにご登場願いました。スタンプを押し、プラチナエンボスを施しそしてポップアップ。さて、今年のクリスマスはどんなメニューにしましょうか？

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ここ暫く続いた数種の生クリームを使った美味しいレシピも本日で一区切りです。長ネギのにょっきりグラタン　→　こちら枝豆とベーコンのプティング　→　こちら黒すぐりのふんわりババロア　→　こちら本日は口どけまろやかな(チョコか？)シンプルグラタン。北海道産のかぼちゃをたっぷり使いました。＜材料＞　直径23センチの耐熱皿一つ分大かぼちゃ　 半分生クリーム　　200cc粉チーズ　　　適宜塩・こしょう・ナツメグバター　　　　適宜＜作り方＞1 かぼちゃはゆでるかチン！して皮をとり　　よーくよくつぶすか裏ごししておく2 1に生クリームをいれ、滑らかになるまで混ぜる　　塩・こしょう・ナツメグで味を調える3 耐熱の容器にバターをのばし、2を流しいれ　　粉チーズを全体に振り、180℃に熱しておいた　　オーブンで20～25分美味しそうな焼色がついたら出来上がり～大きなスプーンで取り分けてどうぞ。

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暖房の効いた暖かい部屋でいただく冷たいお菓子が美味しい♥ころとなりました。本日は口当たりの優しい　黒すぐり(カシス)のふんわりババロアです。生の黒すぐりはなかなか手に入らないので砂糖不使用のフルーツスプレッドを丸々１瓶使用。だから生クリームさえあれば、いつでも作れます。カシスのふんわりババロア＜材料＞　直径13cmの型一個分黒すぐり(カシス)のフルーツスプレッド　 　1瓶(170ｇ)フルーツスプレッドとは、糖度の低いジャムのこと生クリーム 200cc牛乳 300cc粉ゼラチン 15ｇ　水　　　　　　　 150cc砂糖　　　　　　 100ｇ　　　　　　レモン　　　　 　1/2個＜作り方＞1 粉ゼラチンを150ccの熱いお湯で溶かしておく2 牛乳と砂糖を火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて 1とカシスジャム大匙3を入れてよく混ぜる 鍋の下に氷水を

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庭の花たちの記録用に作ったスクラップブッキングのアルバムです。タイトルはFlowerなのに表紙に花が見当たらないのは、へそ曲がりだから(笑)あくまでも記録！と言い張っているので中はシンプルに。来春に咲くであろうチューリップやら百合たちも再来年に咲くであろう花たちもパッパッと貼れるように台紙はたっぷり作りました。人知れず咲き終わってしまう花が多いので来年はちゃんと写真に撮っておこう・・・たぶん。このアルバムはスクラップブッキングのお店「DIYmind」さんのギャラリーにも違うページがアップされていますのでよろしかったら合わせてご覧下さいませ。→DIYmind ギャラリーどーんと赤いモクレンのページがあったりします。

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枝豆とベーコンが入った甘くないプディング。濃厚な洋風茶碗蒸しって感じです。とっても簡単！＜材料＞　四人分ベーコン　　4枚枝豆　　　　80粒　卵　　　　　2個薄味のコンソメスープ　170cc生クリーム　　　80cc塩・こしょう・ナツメグ＜作り方＞1 ベーコンは2センチに切り、軽くいためる2 卵・生クリーム・スープ・塩・こしょう・ナツメグ はよく混ぜ合わせておく3 カップそれぞれにベーコンと枝豆17粒を入れ　　2を静かに注いで、蒸し器で約20分蒸す4 仕上げに枝豆3粒を上にのせ出来上がり。枝豆の数はあくまでも目安として数えてみました・・・(笑)これからの季節、冬はアツアツを夏は冷たく冷やして前菜としてどうぞ～生クリームを使った料理レシピ

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岩手花巻遠足～第二弾です。第一弾は→　こちらフェリシモ　しあわせの学校が開講される花巻文化村へ様々な講座が用意されていて皆さん楽しそうに受講されていました。angieさんのブログも合わせてどうぞ→　こちらおっー！と釘付けになってしまい、写真はありませんが南京玉簾(岩手版)を生で拝見しました。女性２人の芸、かっこよかったです。最後はやはり食べ物で岩手花巻は美味しいものがいっぱい右奥に見えるのは、がんづき素朴な甘みでいくらでもいただけます花巻うす焼き干しエビのうまみがギュッ粉物ソース味とは別物中央のお皿はゆうがおのたいたん手前は白金豚・はっきんとんのウインナー花巻の名物だそうですあけびやら抱えきれないほどの大きなキャベツの煮物やら・・・それはそれは美味しゅうございました！人も文化も温かい花巻出会いのあった皆々様しあわせな一日をありがとうございました！

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CPS♯242に参加させていただきます。Thanks for wonderful sketch！猫が大好きな姪っ子の所に行く予定。待っててね!

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岩手花巻遠足レポートがまだ途中ですが生クリームを使ったレシピを一つ。花巻文化村から大切に抱えて帰ってきた花巻産の長ネギをたっぷり使いました。火をじっくり通すと甘みが際立ちます。美味しい!が、ちょっと縮んでしまって見た目が・・・＜材料＞　4人分　　　長ネギ　3本豚ミンチ　100グラム生クリーム　100-150cc＜作り方＞1 長ネギは3センチに切る2 豚ミンチの油を吸わせるような感じで　　長ネギも一緒にじっくり炒める　　長ネギの中身が飛び出ないようにやさしく、やさしく 　　塩・こしょう・ナツメグで味を整える3 耐熱皿に炒めた豚ミンチを入れ、長ネギを立たせる　　上から生クリームをかける4 オーブンのグラタン機能で焼きあがったら出来上がり生クリームを使った料理レシピ私が使った生クリームはタカナシの特選北海道　純生クリーム35。コクはあるけれど比較的あっさりしているこの生クリーム。

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秋の遠足にはどんぴしゃの快晴のもと行ってきました、岩手県新花巻。駅でangieさんと落ち合いまずはまちかど美術館2011を開催中の東和町土沢へ。懐かしい昭和の空気が息づく商店街や民家の会場に110人の作品が点在しています。カメラ片手にぷらぷらお散歩。カメラに収めたものは、街で見つけたこんなものばかり。色褪せ加減もいいんじゃない?明るく楽しいお台所に裸電球いつの時代も遠足にはガム必須アイテムもちろん私も持って行きました昭和20年代の新聞?あら?この道大阪でも大和郡山でも西脇でも仙台でも見たような・・・どこでもドアな懐かしい道まちかど美術館2011は11月6日までさて花巻文化村へ移動しましょうangieさんおススメのスポットで小休止深呼吸の連打で岩手の秋を満喫・・・最高!続きます。

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嬉しいリクエストを頂きました。前記事の柿ゼリーの詳しいレシピです。＜材料＞柿　2個ゼラチン 10グラムレモン　1個砂糖 50～60グラム水 600ccレインボーレッドキウイ 1個　　＜作り方＞1　柿は１cm角に切り、飾り用を少し取り分けておく2　レモン汁一個分を入れた水に柿を入れさっと煮て　　火を止め、砂糖・ゼラチンを入れて溶かす。3 　器に2を入れて、冷蔵庫で冷やす。4　固まったら飾りにスライスしたレインボーレッドキウイ　　と柿をのせて出来上がり。新幹線に乗って行ってきました。毎日が運動会?のような万国旗がはためく商店街。昭和の風景が残るレトロなこの街は・・・明日レポートします。

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グラスの中にさっと煮た柿が入ったゼリーです。過日サムシェさんに柿をさっと煮るとマンゴーのような感じになると教えていただいて・・・早速実践。ゼリー仕立てにして飾りには生の柿と福岡レインボーレッドキウイを。このキウイ甘いです。色味もなんとなくオリエンタルな感じがしてお気に入り。柿はレモン汁を入れた水でさっと煮る。火を止めて、砂糖とゼラチンを入れしかっり溶かす。冷蔵庫で冷やして出来上がり。非常にさっぱりしたゼリーなので肉料理後のデザートにぴったり！

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今年はいつも以上に月日が飛ぶように過ぎていき季節をじっくり愛でることもなく・・・丁寧な暮らしは何処へやら来春の庭は様々な思いや祈りをこめて賑やかに彩ることに勝手に決定！ちょっと奮発してフラワーショーで賞をいただいた変り種のチューリップの球根を中心に色々。全部で70球ほど。でも植えてみるとこじんまりしています・・・まだ冬も来ていないけれど春よ来い♪　早く来い♪

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厚かましいと思いつつ毎年、四季折々の楽しみにしている頂き物があります。秋は丹波の黒さや。かれこれ十年以上続く幸せ。ありがとうございます。

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きび砂糖を使った素朴派レモン寒天です。綺麗な色のゼリーを作りたいときはグラニュー糖で。こんな風にクリアーに仕上がります→こちら材料棒寒天　　　　　 　　1本メイヤーレモン　 　　1個分の絞り汁　　　　　　　　　　 　　1/2個分スライス砂糖　　　　　　　 　 　　60グラム水　　　　　　　　　　 　 600ccオレンジジュース　　　　　100cc作り方1 寒天を鍋で煮とかし、砂糖をいれ火を止める2 オレンジジュースを入れよく混ぜる3 水を潜らせた器にいれ、スライスしたレモンを浮かべるよーく冷やしてお召し上がりください。爽やかな口当たりで、年中人気です。

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タイトルに深い意味はありません。豚挽き肉を音楽聴きながら♪ノリノリ♫で混ぜたから・・・・・つくレポです。すっかり常連にさせていただいているサムシェさんのレシピを参考にして。かぼちゃは玄関に展示中(ハロウィンの飾り)だったので代わりにメークインポテトで作りました。はい、私は海苔巻きがヘタクソです。もちろん、今回も焼いている間に見事に破けました。ポテトを入れすぎた結果かと・・・たれはサムシェさんおススメのからし醤油コチュジャンケチャップ　　　　　　　　　　(ケチャップにお土産で頂いた一億兆のコチュジャン　　を混ぜたもの・・・最近我が家で人気のたれ)の二種を用意。これにはからし醤油の方がやはり合いました～サムシェさん、美味しいレシピご馳走様でした！

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-5587868558570032592011-10-17T09:12:00.002+09:002011-10-17T09:12:05.053+09:00

Happy Birthday Linda!I am praying for one happy year of you.

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-88288288199833679602011-10-16T10:44:00.003+09:002011-10-16T10:44:10.267+09:00

ジャジャーン！秋休みのディナー　by子供達その2アツアツのデザートは、焼りんごでした。しかもこんなに大きくてお猿　イエお洒落。(うわっ、息子のすべり癖がうつった・・・)りんごの芯をくりぬきその中にバターと砂糖をたっぷり入れてオーブンで約45分生クリームを8分立てにしアツアツの焼りんごにかけて出来上がりとーーーーーっても美味しかったです。(一週間分のバターを食べたような気もしますが・・・)上げ膳据え膳たまらーん。ありがとう！月草☆感激☆　←久しぶりにやっちゃいました・・・

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秋休み中に、珍しく姉弟ふたりで夕食を作ってくれました。メニュー決めに1時間買い物に1時間普段やりなれないことをしたので疲れて昼寝に1時間調理時間に2時間半片付けに30分合計6時間?の超大作であります。(口も手も出さずに見ている私が一番疲れた？6時間かも)冷たいサラダ　　酸味の利いた手作りドレッシングが最高！　　冷蔵庫にプチトマトも黄色と赤のパプリカもあったのですが・・・　　眼中になかったようです。鳥肉のパリパリ焼・サイコロポテト添え　　北海道産メークインを探してお店を回ったとか・・・葱のスープ　　絶品でした。　　本当はポロ葱を使うと本には書いてあったようですが　　なかったので北海道の長ネギを使ったそう。　　鍋で作ったスープをもう一度耐熱容器に入れて　　オーブンで焦がすっという(私なら絶対にしない)技あり！食べながらの２人の会話姉・　緑黄色野菜の付けあわせを一つ作ればよかったね弟・　いや、

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-8282858092438112382011-10-12T13:47:00.004+09:002011-10-12T14:32:15.690+09:00

CCCB♯78に参加させていただきます。Week 78 のお題は A Boo-tiful Color Challenge 黒とクリーム色を使ったプロジェクトハロウィンを意識して・・・Thank you for a wonderful challenge.

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-34059322071588776732011-10-10T09:43:00.003+09:002011-10-10T16:42:55.434+09:00

過日風邪気味だった息子のリクエストで作った檸檬ピール。檸檬色ではなくオレンジ色なのは防かび剤を使っていないニュージーランド産メイヤー檸檬を使っているから。なかなか国産無農薬檸檬は手に入らない・・・後ずさりするほど(笑)たっぷり砂糖を使っているのですが・・・気がつけばあっという間に! なくなっていました。君、ちょっと食べすぎじゃない?お皿に広げて乾燥中最後にグラニュー糖をかけて出来上がり。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-32831629648850871542011-10-08T10:20:00.002+09:002011-10-08T16:34:52.688+09:00

おこちゃまのおやつです!のつもりで作ったら洋風肉・魚料理の付け合せにもぴったり！でした。粉末ホワイトソースを生地に入れてもろこしの甘みがきいた奥行きの深い味です。もろこしパンケーキ(15個分程度)コーンの缶詰　 1缶卵　　　　　　 1個粉末ホワイトソース　大さじ1小麦粉　　　　　　　70グラム粉チーズ　　　　　　大さじ1チャイブor細葱　　　適宜牛乳　　　　　　　　適宜作り方1　 小麦粉・粉末ホワイトソース・粉チーズ・チャイブ　　　をボールにいれホットケーキ生地程度になるように　　　卵・牛乳で調節しながらよく混ぜる2　 1に水を切ったコーン缶を入れ、混ぜる3　 バターを少し落としたフライパンで焼く粉末ホワイトソースは日本食研の洋食作りを使用しました。簡単で無駄のないホワイトソース作りができます。同じシリーズの粉末デミグラスソースを使った「りんごの巻き巻きソテー　

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-15404219454136701732011-10-06T16:28:00.004+09:002011-10-06T16:40:17.761+09:00

娘のクラスはなぜか仮装好き。少し早いですが過日のロングホームルームはハロウィン仮装で盛り上がったとか。楽しい青春の1ページですね。気合の入った？仮装メンバーとの一緒の写真をミニアルバムにして～と頼まれたので三冊制作。皆が喜んでくれると嬉しいなあ。コメント欄の絶不調がいまだ完治せず・・・申し訳ありません。時々上手くコメントが入れられるようです。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-45808460349965868882011-10-04T11:05:00.005+09:002011-10-04T11:52:08.768+09:00

ひんやりとした秋の空気に金木犀の香りが漂う頃となりました。すーはーすーはー深呼吸に忙しい日々・・・秋です！ここ東北では初秋から様々な品種のりんごが出回ります。毎年｢りんごの追っかけ｣を秘かな楽しみにしている私。その時期にしか食べられないりんごの数々・・・本日は岩手の｢きおう｣を使いました。早生品種のきいろの王様で、きおうだそうです。もちろんそのまま食べても美味しいりんごです。｢りんごの巻き巻きソテー　デミソースがけ｣　12個分りんご　　　　　　　　1個半豚肉しょうが焼き用　　12枚トマト 2個 塩・こしょうデミグラスソース　　　150ml作り方1 りんご１個を八等分の大きさのくしぎりに トマトは5㎜程度にスライスする2 りんごを豚肉で巻き巻きして ややしっかり塩・こしょうをする3 フライパンでトマトにさっと火を通し 肉は全体にしっかりと焼き目

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-63009390100941511162011-10-03T12:50:00.002+09:002011-10-03T12:50:34.336+09:00

ガラスの文鎮！ちゃう、ちゃう・・・ガラスの万華鏡でした～ヒントが漠然としすぎていて、分かりにくかったですね。ごめんなさい。出題したのは、上のドームになったところの写真でした。覗いた時のわくわく感を写真にするのは難しいです。美しさのほんの一部しかお伝えできません・・・リビングの机の上において置くと必ず誰かが口あけて(笑)覗いています。ゆっくりくるくる・・・癒しの時間

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-57377201243000438812011-10-01T08:40:00.004+09:002011-10-01T08:49:40.026+09:00

先日来コメント欄が使えず大変ご迷惑をお掛けしました。ごめんなさい。レシピブログのmyレシピブックに感想を入れてくださった方ありがとうございました！先ほどもう一度全部設定をし直して元に戻りました。・・・たぶんジャジャン♪唐突ですが、ここで問題です。↓の写真はある物の一部です。ある物とは一体なんでしょう？ヒント家人　｢うおっーーーーー｣娘　　｢うわぁーーーーー｣息子　｢うひゃーーーーー｣家族で奪い合って楽しんでおります。決して変人一家ではありません・・・たぶんもしかして、これ？っと思われた方はお気軽にコメントお願い致します。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-22099326186150753282011-09-30T14:34:00.005+09:002011-09-30T16:24:25.198+09:00

週末のアップになってしまいましたがCPS♯237に参加させていただきます。どんよりとしたお天気の中写真を撮ったのでどよーんと暗くて見づらいですね・・・申し訳ありません。自転車とでこぼこ道はスタンプと手書き秋色のバックは透明水彩です。今週も楽しく作ることができました。Thanks for wonderful sketch！

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毎日お世話になっている美味しい情報満載のレシピブログさん。本日9月30日の｢今日のイチオシレシピ｣に月草のドライブルーベリーカップケーキが掲載されております。宜しかったらご覧下さいませ～今週はバタバタで・・・更新もままならず状態ですが、元気に過ごしております。ご心配くださった方、ありがとうございます。とり急ぎお知らせまで

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-44629488013732816552011-09-26T22:17:00.000+09:002011-09-26T22:41:23.997+09:00

六月に行った修学旅行で、「中国語＆肉まん作り」の体験学習を横浜中華街でしてきた息子。家族の脅しとも取れる熱烈なリクエストを受けて過日ようやく作りました。しかも優秀なアシスタント(私)付き。でもなぜか作るのは料理本にのっていた簡単焼肉まん。なのに料理中に問題が起こるとニーハオ、シェシェ、ニーハオ、シェシェってうるさい。(本当に学習してきたのか怪しすぎる)出来立てをすぐ食べるのが一番うまいあるよ！と急き立てられ、ピンボケの写真になりました。失礼。こげ具合も大変美味しゅうございました。が、母はやはり！横浜中華街で大金を出して習ってきた本格的な肉まんをがっつり食べたいです。

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風邪ひきさんであり、期末テスト期間中でもある娘。全身ぐだぐだ～ですが、目の疲れも相当な様子。そんな娘用にドライブルーベリーを入れたカップケーキを焼きました。作り方は至って簡単。ホットケーキミックスを使ったバナナブレット生地を利用。バナナブレッドの作り方は → こちらブルーベリージャムを中央に忍ばせて上にドライブルーベリーをのせただけ。お砂糖は足さないのにブルーベリーのドライとジャムでしっとり、しっかり甘く仕上がります。学校の友人達にも好評だったよう。しっかり食べて、みんな頑張れー!!

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CPS♯236に参加させていただきます。全く予定はないけれど(笑)豪華なディナーにお誘いする時のカード。Thanks for wonderful sketch！

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-25922763329922091852011-09-20T12:27:00.003+09:002011-09-20T12:27:28.721+09:00

前回のキラ☆ぽんたまご寒天に続き本日は｢ キラ☆ぽんノンオイルじゃがサラダ ｣じゃがいものシャキシャキ感と甘みにぽん酢ジュレが絡み合うちょっと目先の変わったサラダです。作り方　４人分1 じゃがいも2～3個は千切りにして水にさらし　シャキシャキ感が残る程度(1～2分)にゆでる2 さました1にノンオイルのツナ1缶と枝豆適宜を合わせる3 器に盛り付け　ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをのせて出来上がりじゃがいもとツナでボリュームがあるのにさっぱり。風邪ひきさんで食欲の落ちていた娘もこれなら食べられる～とたくさん食べていました。ホッ！ヤマサ昆布ぽん酢ジュレの料理レシピ

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-56263566245818903902011-09-19T15:00:00.001+09:002011-09-19T15:00:11.556+09:00

本日は雨家でひっそり・こっそり・まったり(笑)過ごしております。challengeサイトに投稿するカード以外は制作直後にメッセージを書いて翌日には投函。よってほぼ写真を撮ることもなく・・・が、この時は珍しく余裕があったようでと言いつつ写真が朝焼けか夕焼けの陽射しですね・・・お送りする方のお顔を思い浮かべながらのカード制作はバタバタでもゆったり～でも楽しいひと時です。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-18040719907330890542011-09-16T11:20:00.004+09:002011-09-16T11:20:15.124+09:00

先日の十五夜白玉をご覧になって直ぐに作られたあんこ好きの方がちらほらいらしたようで・・・嬉しい限り、ありがとうございます。あまりの暑さに意気消沈していた我が家の庭も(雑草たちはどんちゃん騒ぎしてましたけど・・・)九月に入り少しずつ花が咲き出しました。ほったらかしでも毎年咲く健気な菊我が家の定番　ほおずきどんどん増える　フィソステギアあれ？確か数年前まで白もあったような・・・ダリアは花の形が実に多様。5年程前には、ポンポン咲きのダリアに凝ってたくさん咲かせました。今年はなんとなく咲かせた感じ。どうも気が入らなくって、可愛そうな今年の庭でした。連休中に草抜きぐらいはしよう！ そうしよう！(双子葉類と思ったあなたはこのブログの達人です・・・)

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-67691305246218413722011-09-14T12:25:00.002+09:002011-09-14T12:25:06.915+09:00

朝夕はすっかり秋の気配。庭のコスモスが咲き乱れております。えぇ手入れが行き届いていないだけとも・・・CPS♯235に参加させていただきました。大好きな秋色につられ、調子に乗って重ねていたらあら～という厚さになってしまいました。計測の結果　0.862cm　　鋭い眼力です・・・えっ？目視かいな！楽しい秋を過ごしましょう。

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本日は十五夜、団子を食べねばなりません。が、平日家族揃っての会食はほぼ不可能。そこで、昨夜一日早い十五夜をめでる会を催しました。(食べるだけ食べて、誰もお月さんを愛でてなかったような・・・)先日、男二人のリクエストでほろ苦プリンを作ったので今回は娘のリクエストに答えてよもぎ白玉のあずきのせ。あら～簡単！お月さんは今夜、各自しっかり愛でるとしましょう。お月さんまで飛んで行きた～いという気持ちを込めて本日の敷物は飛行機柄。angieさんからいただいた浪速本染め手拭い。私のお気に入りです！岩手県で精力的にスクラップブッキングや豆本作りの活動なさっているangieさん。来月フェリシモしあわせの学校東日本震災チャリティー講座　in岩手　で講習をなさいます。詳しくは　angieさんのブログ　　　　→こちら　　　　　　　　　　フェリシモしあわせの学校　→こちら東北の伝統芸能を観たり、食べたり、作ったり

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本日のキーワードはキラ☆ぽん☆つるんなんのこっちゃ・・・口当たりの良い前菜です。卵とスモークサーモンをマイブームの寒天で固め巷で流行りのぽん酢ジュレでお洒落に味付けしました。スモークサーモンがいい感じのアクセントに。作り方　(プリン型4個分)1 寒天半本は200ccの水で煮溶かす。2 1に粉末の昆布だしを小さじ1入れ、溶き卵１個　チャイブ(または細葱)適宜を入れる。3 2の火を止め、水100ccを入れる。4 水を潜らせたプリンカップに一口サイズに切った　スモークサーモンを入れ、その上に3を流し込む。5 荒熱をとってから冷蔵庫で冷やし、お皿に盛り付け　ヤマサぽん酢ジュレをかけチャイブを飾って出来上がり。家族は、はじめて見るぽん酢ジュレに興味津々。食卓の話題その１で大いに盛り上がりました。少量でも味がしっかりしているので素材の色を十分に生かしていい感じに仕上がります。おもてなしにもいいですね

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先日、男二人にリクエストされて作った大きなプリン。ほろ苦カラメルでヨロシク～って好き勝手言ってくれます。ちょうど蒸し器が出たままになっていたのでオーブンではなく初めて蒸してみました。はい、ちょっとスが入ってしまいました・・・どうも火加減が難しい。でも口当たりは滑らか～で美味しかったです。オーブンで作る大きなカスタードプリンの作り方は→ こちら

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連日のサッカー男女代表戦に息子の試合観戦と続き・・・見ているだけなのに妙に疲れる今日この頃。えぇ、引退したはずの息子まだ部活やっています・・・10月まで試合があるとか。運動・喰っちゃー寝る・運動・喰っちゃー寝るの繰り返しの結果お陰様でよ～やく私の体重を抜きました！めでたい！思えば身長はとうに追い越しているのに体重はさっぱり増えず長い間ものすごく失礼なヤツでしたね。さて本題CPS♯234に参加させていただきました。ちょっと秋の気配で。珍しくスタンプ3つ、プラチナエンボスも施しています。Thanks for wonderful sketch！

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ここ仙台も台風の影響でムシムシとした暑さです。 こんな日は果物たっぷりの寒天でさっぱり～ ということで オレンジとルビーレッド(グレープフルーツ)の寒天です。 寒天自体はオレンジジュースで作り ルビーレッドをのせてミントを飾っただけ。 超簡単！でも豪華に見える！ 食卓で「オッオー」と子供達の歓声があがり 母、ちょっとにんまり～でした。

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九月になりました。 今月もよろしくお願い致します。 今月のスタートはブリブリ(死語？)のカードから。 City Crafter Challenge Blog ～week72に参加させていただきました。 テーマはAll Dressed-Up 先日いまだ整理されていない10年ほど前の子供達の写真で スクラップブッキングを楽しんでおりました。 その余韻からいまだ抜けきれず・・・ 小さな女の子のカードになりました。 Thank you for a wonderful challenge.

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ついさっき、サプライズの友人訪問があり 嬉しくって嬉しくって興奮冷めやらぬ月草です。 ご訪問ありがとう！ つい先日も遠方の友人からサプライズのお電話を頂いて・・・ あ～今日は寝付けないかも？まるで子ども(笑) 小腹がすいた娘のおやつです。 しょっぱいおやつがいいと言うので まず 頂いたばかりの鹿児島産新米こしひかりで握ったおにぎりに 昨年仕込んだ自家製の味噌をのせて焼おにぎりに。 それに海苔・ねぎ・ごまをのせて、かつおだしを注いで出来上がり！ たまにはこんなおやつもいいかも～ 日本人でよかった！ お酒の〆にもおススメです。 あら、 味噌がうに味噌のように赤く写ってしまいました・・・ 鹿児島のお米って食べたことがなかったのですが とっても美味しい！ 八月から新米がいただけるなんて・・・ なんて贅沢でしょう。

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｢高校の文化祭に行って、苔玉作って来たんやて｣ ｢ええ色の苔玉になる前に枯らすんとちゃう？｣ ｢いつ枯らすかかけよか・・・｣ ｢いいお顔して、ハイチーズ！｣ ｢ちょっとあんた、どっち向いてんのよ！｣ ｢口が閉まらへん、どないしょ｣

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懐かしい方へのお礼に過日制作したカード。 お顔を思い浮かべながら、感謝の気持ちを込めて。 ありがとう。

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-72182277324547762452011-08-25T13:45:00.003+09:002011-08-25T13:55:11.138+09:00

ノンオイル・生クリームなし でもしっかりチーズの味がするカップケーキを 目指して試行錯誤中。 悪くはないけれど良くもなし。 もう少し改良の余地あり。 ベトナムで買ったいちごのカップケーキ型が可愛い～ っと型を褒めてもらいました・・・ 息子は正直です。 先日のCCCB♯70のカードがSpotlight Artists に選ばれました。 ありがとうございました!

Tsukikusa　(月草)http://www.blogger.com/profile/14890656808846304711noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3619762065874276969.post-26644739822464117522011-08-23T17:05:00.002+09:002011-08-23T17:09:33.098+09:00

cps♯232に参加させていただきました。 家人がオーディオ好きのため 時々ご自慢の蓄音機でバチバチ音がすんばらしい レコードを食後に拝聴させていただくことがございます。 真空管アンプとやらもあります。 お手製のでっかいスピーカーもございます。 えぇ、とっても場所とってます・・・(笑) Thanks for wonderful sketch！

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ちょっとコジャレタ仙台手拭いの上に レモンゼリー(和菓子です)をのせて・・・ 冷たい濃煎茶でまったりお三時しました。 日本人で良かった！ 庭のマダガスカルジャスミンが花盛り 夕方になると甘～い香りがします。 このマダガスカルジャスミンはガガイモ科で モクセイ科のジャスミンとは全く別物なんだとか・・・

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CCCB♯70に参加させていただきました。 お題はScrap Happy ペーパーやステッカーの残りを使いきろうということで 関西ケチ魂を発揮させていただきました。 大層楽しかったです。 Thank you for a wonderful challenge. It was very happy.

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タイトルに偽りあり？ いえいえ、釜飯の後にいただいたデザートでございます。 少し前に行った釜膳　りじえーるひろ お店の名前通り、フレンチのような前菜から始まり サラダ・釜飯(おこげとだし茶漬けあり)・デザート と続くコース料理。 意外な組み合わせをゆっくり楽しく頂いて 大変美味しゅうございました。 人気のお店なので休日は要予約です。 季節限定のあゆの釜飯 こちらは鯛の釜飯

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毎日毎日これでもかぁ～と暑いですね。 どうぞ皆様ご自愛くださいませ。 息子がVnの合宿から帰って来ました。 かばんから普段の服以外に 超汗くさ～い大量の運動着がドサッと出てきました。 運動の後の温泉は最高だったよ！ 頑張りすぎてちょっと筋肉痛かな～ヤバッ　 ハハハハ・・・ ？？？ 君、何の合宿に行ってきたんですか？ 気を取り直して・・・ サラダとデザートのちょうど中間のような寒天を作りました。 食感を楽しみたくて 軽くコンポートしたトマト2個、生のトマト1個の計3個と 野菜ジュース、ほんの少しのきび砂糖を寒天で固めます。 いくらでも食べられちゃうね、元気出る！ っと娘。 野菜をいっぱい食べて、暑い夏を乗り切ろう！オッー

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CPS♯230に参加させていただきました。 Thanks for wonderful sketch！

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棒状の寒天をたくさん頂いたのでこの夏我が家は寒天食べ放題！！　ありがとうございます。ようやく暑さがぶり返した仙台。フルーツをたっぷりのせたケーキのような牛乳寒天を作りました。レシピはこちらです。

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3.11の震災以来ご無沙汰していたCCCB♯68に久しぶりに参加させていただきました。お題はHome Sweet Home作り出したら止まらなくなって(笑)珍しく夜更かししてしまいました。一粒で何度でも美味しい！を目指して少々こってり気味ですが・・・かなり楽しかったです。Thank you for a wonderful challenge. ここからスタートしました。素材は木なので、しっかりしています。

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久しぶりにCPS♯229に参加させていただきます。Always thank you for the inspiration！

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つくレポです。繊細で芸術的な和菓子や♡可愛い～♡和菓子を次々と発表なさっているぴぃちゃん＋さん。自称｢和菓子普及委員会委員長｣ってとこも茶目っ気たっぷりで魅力的。そのぴぃちゃん＋さんレシピからカフェオレ仕立ての豆乳羹を作りました。冷蔵庫がいっぱいいっぱいで冷やすスペースがあまりなかったので、一つに固めて切り分けました。口当たりひんやり、甘みほっこりの美味しさです。家族にもお客様にも大好評でした。ぴぃちゃん＋さん、ありがとうございます！

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いつものりんごのヨーグルトポムポムの上に冷凍しておいたルバーブをのせました。赤が入ると可愛いです。ルバーブに火を入れたときの独特の香りも楽しめます。そして、すっぱいです。うーんと冷やして朝食用にしましょう。作り方のレシピはこちら→ノンオイルヨーグルトポムポムかれこれ二ヶ月ぐらい前に玄関内側に貼った放射能シール。被爆量によって色が変わって行くそう。気休め程度の大雑把なものですが・・・色が変わるようなことがあれば即病院を受診だそうです。

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二週間ぶりの更新になってしまいました。ご訪問してくださっていた方々に感謝です。ありがとうございます！この二週間いろいろな事がありました。大きくは二つ。まずは息子の県大会が終わり部活引退。暑い暑い夏を熱く熱く過ごしました。大会前日より高熱を出してしまい　　　　・・・ばかたれ！心優しき母の必死の看病もむなしく当日も土気色の顔をした息子。｢誰にもいうな！｣　　　　　・・・と念押しされてもねぇ、一目瞭然ですけど｢じゃ、出るからには最後まで死ぬ気で走れ！｣　　　　　・・・所詮ヒトゴト　鬼母本領発揮そして息子、最初から最後まで本当に一時間走り続け快勝！　　　　　・・・やるじゃん翌日二回戦は息子も復活！しかしpk戦までもつれ込んで惜敗。なでしこの再演ならずですが、心に残る夏となりました。　　　　　・・・部員のみんな、保護者の皆様　　　　　　　　本当にありがとうございました。そして三月の震災で中止

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お名前も存じ上げないのですが、庭仕事をしていると時折お声をかけてくださる方がいらっしゃいます。その中のお一人に五月頃ひまわりの種をいただきました。嬉しくって直ぐ蒔いたら一昨日辺りから咲き出しました。忙しさにかまけて庭となるべく目を合わせないように？していたらいつの間にか大きなほおずきがあちらこちらに・・・赤い花はチェリーセージ。秋まで庭を彩ってくれます。エリカ庭の片隅で毎年着々と勢力拡大中。常緑低木なので這うようにじわじわと。今週こそは雑草を何とかせねばなりません・・・

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今年もヒヨドリのつがいが水浴びに来ています。朝夕と水を入れ替えるのですが、待ってましたとばかりに一番風呂？目指してすっとんできます。何だか私が見張られているような・・・ちなみに紺色の小さな器の方は、スズメ様専用。どちらも豪快にバシャバシャバシャバシャ・・・気持ちよさそうその後ケヤキの木で毛づくろいをして(いつも同じ場所)ご出勤？あそばします。今日も一日頑張ろう！

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以前、かばん型のWedding bag albumを制作させていただいたご夫婦に可愛い♡可愛い赤ちゃんが誕生。おめでとうございます！早速生まれたてホヤホヤBaby albumを作らさせていただきました。あまりの可愛さに「○○ちゃん～」と何度写真に向かって手を振ったことか・・・来年の今頃は祝☆一歳Albumを制作中かな？ヨチヨチ歩きが可愛い頃でしょう。健やかなご成長をお祈りいたしております。

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雨が降ったり止んだり・・・梅雨らしいじめっとした仙台です。十年前は確か青かったと記憶している紫陽花。年々赤味を帯びてきて今年はこんなん出ましたけど・・・(古っ！)昨年の今頃、黄色と組み合わせたいなぁ～と思い秋、紫陽花の横に百合の球根を植えておきました。予定通りの出来栄えに代は満足じゃ～蛍袋(ホタルブクロ)趣のある山野草です。紗羅の木(夏椿)すっきりとした涼しげなこの白い花が好きで私の希望で玄関脇に植えました。美しい花の命は短くて一日で下に落ちるんです・・・えぇ毎日掃除が必要なんです・・・えぇ言い出しっぺは私なんです・・・春菊の花成長が著しすぎて気がついたら蕾が・・・殆ど食べてないじゃん。ここで一句春菊は　その名の通り　菊だった・・・・・チーン・・・・・

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お暑うございます先日来ルバーブ、ルバーブと騒いでいた月草でございますがとうとうルバーブのケーキを作りました。この日のために残しておいた赤い所をふんだんに使って。中には角切りにしたりんごをたっぷり～一日冷蔵庫で冷やした方がしっとり～この季節にぴったりの爽やかな美味しさです。ルバーブのすっぱさが初夏の味だね、ウマイ! っと息子。酸味が苦手な方には、バニラアイスを添えてお出ししたら絶妙な酸味と甘みのバランス、ウマイ！っと大層喜んでいただきました。(褒めると伸びるタイプとよくご存知!)いつものように娘の学校用おやつにカップケーキ分も取り分けて。ルバーブとりんごのケーキ材料ルバーブ　 適宜りんご　　 1個小麦粉　　 180グラムベーキングパウダー　　小2無塩バター　　　　　　100グラム卵　　　　　　　　　　2個砂糖

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CPS♯224に参加させていただきました。はじめての週2投稿です。1つ目を制作しながら、次のヒントを思いつくことしばしばなのですが、なかなか実践できず・・・ようやく今週は実践してみました。1作目に引き続きラブリーです♡Thanks for wonderful sketch！

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CPS♯224に参加させていただきました。元気の出る黒とピンクの組み合わせ。中央部分は9枚ペーパーを重ねてしかもこれでもかぁのダブルポップアップ。Thank you for a wonderful challenge!

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