作り置きにも♪ ブロッコリーとにんじんのほっこり味噌胡麻和え (レシピ)
寒さと共に、ブロッコリーがお求めやすく 美味しい季節となりました 本日ご紹介するのは、味噌胡麻和えです 野菜は茹でたブロッコリーとにんじん 和えた後も水っぽくならないので 作り置きやお弁当にも◎ 秋を感じるほっこりとした優しい味わいです ブロッコリーとにんじんの味噌胡麻和え ＜材料＞3～4人分 ブロッコリー 1房 にんじん 1/2本 A味噌 大1強 A本みりん 大2 Aすりごま 大2.5 Aきび砂糖 小1/2 ＜作り方＞ 1.ブロッコリーは小房、にんじんは1cm角の拍子切り にし、硬めに茹で、ザルにあけ水気を切る 2.混ぜ合わせたAと①を和えたら完成 秋の味覚レシピ 作品備忘録 インスタグラムはこちら → Instagram 染色作品 インスタグラムはこちら → OUCHIIRO
