まるで宝石 ♪ ミニトマトの漬物サラダ (レシピ)
お盆が過ぎ、夏野菜の皮が硬くなり始めました ミニトマトもややそんな感じ(笑) 本日は湯むきしたミニトマトを白出しに漬けて さっぱり和風サラダにしました ヘルシーおつまみにもどうぞ まるで宝石♪ ミニトマトの漬物サラダ ＜材料＞3～4人分 ミニトマト 200g 玉ねぎ 1/6～1/4個 A水 100ml A白だし 大2強 ＜作り方＞ 1.ミニトマトはヘタを取り洗い、ナイフ等でヘタの 反対側に小さな切れ目を入れる 玉ねぎはスライスし、お好みでさっと水に晒し 水気を切る 2.沸騰したお湯にミニトマトを入れ、皮がめくれ 始めたら冷水にとり、皮をきれいにむく 3.保存容器に②を入れ、合わせたAを注ぎ蓋をして 冷蔵庫で半日冷やしたら完成 ! 〇取り分けた後、お好みでちりめんじゃこや 鰹節をかけても◎ おつまみにもなるおかず 作品備忘録 インスタグラムはこちら → Instagram 染色作品 インスタグラムはこちら → OUCHIIRO
