食べ応えあり! 新玉ねぎ＆三つ葉のコチュジャンサラダ (サラダ)
フーディストノート掲載のキッチン記事に たくさんのDMを頂戴しました → キッチン記事はこちらをクリック ありがとうございました ! 本日は春野菜を使ったサラダのご紹介です 水分が多く辛みの少ない、みずみずしい新玉ねぎが 店先に多く出回る季節となりました 大好物なので、毎日でも食べたくなります その新鮮な新玉ねぎと香りのよい三つ葉に 上質なたんぱく質の鶏むね肉が入った 食べ応えのあるサラダレシピです 甘味のあるコチュジャンの辛みが食欲を そそります ヘルシーなおつまみとしてもどうぞ♪ 食べ応えあり! 新玉ねぎ＆三つ葉のコチュジャンサラダ ＜材料＞ 2 人分 新玉ねぎ 1/2個 三つ葉 1/2～2/3束 鶏むね肉 1枚 酒 大1 コチュジャンドレッシング コチュジャン 小1～ ごま油 小2 酢 大1 醤油 小1.5 ガラスープの素 小1 きび砂糖 小1.5 すりおろしにんにく 小1 白ごま 小2～ ＜作り方＞ 1.鍋にフォークで全体に穴をあけた鶏肉と ひたひたの水・酒を加え、火が通るまで茹で 粗熱が取れたら皮を取り、食べやすい大きさに割く 茹で汁はスープに →後日レシピアップしますね 2.玉ねぎはスライス、三つ葉は3cm幅に切る 3.①と②とごまを混ぜ合わせ、食べる直前に 合わせたコチュジャンだれとをかけたら完成! 彩りを楽しむ♪春の味覚レシピ大募集 作品備忘録 インスタグラムはこちら → Instagram 染色作品 インスタグラムはこちら → OUCHIIRO
