牛切り落としとアスパラのオイスター炒め (レシピ)
本日は牛肉! (切り落としだけど・・・)と 旬のアスパラガスの炒め物のご紹介です これ、お弁当に入れたらとーっても喜ばれます 牛肉(切り落としだけど・・・)の力ですね(笑) アスパラは細め、玉ねぎは新玉ねぎで作ると あっという間に火が通り、時短にもなります ぜひ、お試しくださいませ～ 牛こまとアスパラのオイスター炒め ＜材料＞ 2～3 人分 牛こま肉 250g 玉ねぎ 1個 アスパラ 1束 油 大1 A醤油 小1 A酒 小2 A片栗粉 大2 Bオイスターソース 大1 B醤油 大1 B本みりん 大1 Bきび砂糖 小1 ＜作り方＞ 1.玉ねぎは1cm幅にスライス、アスパラ牛肉は 食べやすい大きさに切る 牛肉にはAの下味をつけ、薄く片栗粉を全体にふる 2.フライパンに油を熱し牛肉を加え、色が変わり 始めたら玉ねぎを入れ炒める 3.玉ねぎが透明になったらアスパラを加え炒め 火が通ればBを入れ全体に絡めたら完成 ふたを開けるのが楽しみ♪わくわくお弁当おかず大募集 彩りを楽しむ♪春の味覚レシピ大募集 作品備忘録 インスタグラムはこちら → Instagram 染色作品 インスタグラムはこちら → OUCHIIRO
