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たらの春尽くしサラダ (レシピ)

このGWは片付け三昧の我が家 といっても、なにせお年頃 家具を動かしては休憩、庭木を切っては休憩 そして・・・翌日筋肉痛 の繰り返しでお疲れ三昧(笑) 残り2日はペースをがっつり落として 休み明けに備えます・・・(笑) さて本日は 生たら・春せり・春わかめ・新玉ねぎの 春サラダのご紹介です 生たらは、タカラ料理のための清酒とレモン汁を 加えて火を通すので、生臭さも消え爽やかに 美味しく召し上がれます ◆たらの春尽くしサラダ 材料・・・2人分 生たら          2切れ(230g程度) A 水                                           200ml A タカラ料理のための清酒  大1 A 塩            小1/4 A レモン汁         小1 春せり           1/2束 春わかめ          40g 新玉ねぎ          1/4個 レモン           数枚 ドレッシング 醤油            大1 酢             小2 オリーブ油         大1 水             小2 白ごま           小2 わさび(お好みで)            小1/2〜1 作り方 下ごしらえ ドレッシングは合わせておく ①鍋にAを入れ火にかけ、4〜5等分した たらを加え  5〜6分静かに煮て、火が通ったらそのまま冷ます ②器に食べやすい大きさに切った、せり、わかめ  薄切りにしてさっとさらした玉ねぎを盛り付け  冷めた①をのせ、ドレッシングを添える <ポイント> ドレッシングのわさびはお好みでどうぞ 季節の野菜に変えて、通年お召し上がりいただけます 5月も応援のポチッ!   よろしくお願い致します レシピブログに参加中♪ 作品備忘録 インスタグラムはこちら  →   Instagram 染色作品 インスタグラムはこちら →  OUCHIIRO スコ ープキッチンレシピページ →  スコープキッチン 宝酒造×レシピブログのモニター広告企画に 参加するにあたり、タカラ本みりん タカラ「料理のための清酒」を頂戴しました 本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ

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