おつまみにもなる♪発酵要らずの玉ねぎ朝ごぱん
兵庫県淡路島といえば「たまねぎ」 甘くて柔らかい淡路島たまねぎと ハーブ香る～万能調味料の 「淡路島たまねぎスパイス」を使って 発酵・砂糖・バターなしの お手軽クイックブレッド・朝ごぱんのご紹介です 朝・昼だけでなく、ワインにも合うので おつまみやちょっとした集まりにもどうぞ♪ おつまみにもなる♪ 発酵要らずの玉ねぎ朝ごぱん ＜材料＞パウンド型1本 玉ねぎ(淡路産) 大1個 たまご 2個 ウインナー 4本 薄力粉 150g ベーキングパウダー 小2 オリーブ油 40ml 牛乳 60ml 塩・胡椒 適量 (淡路島たまねぎスパイス使用) 〇玉ねぎは330gある大きなものを使用 ＜作り方＞ 1.玉ねぎは5mm幅の食べやすい大きさに切り 耐熱容器に入れ、軽くラップをして600wで 4～5分加熱する(半透明で食感が残る程度) 2.ボウルにたまご・オリーブ油・牛乳を入れ しっかり混ぜ合わせ、輪切りにした ウインナーと①を加える 3.②に合わせて振るった薄力粉とベーキング パウダーを入れ、切るように混ぜる 180度に予熱したオーブンで約40分焼き 竹ぐしを刺して何もついてこなければ完成! おつまみにもなるおかず 作品備忘録 インスタグラムはこちら → Instagram 染色作品 インスタグラムはこちら → OUCHIIRO
