カラメル香る ♪ マンゴーワッフルミニパフェ (レシピ)
相変わらず暑い日が続きます どうぞ皆さまご自愛くださいませ 本日は、カラメルソース香る♪ マンゴーワッフルミニパフェのご紹介です 夏休みに入ったお子さんと一緒に 楽しく作っていただければと思います もちろん、大人もOKです(笑) その時はカラメルソースをほろ苦?大苦? にして大人味をお楽しみくださいませ カラメル香る ♪ マンゴーワッフルミニパフェ ＜材料＞1人分 マンゴー(生or冷凍) 8-10切れ バニラアイス 適量 ヨーグルト 大2 ベルギーワッフル 1/2-1個 カラメルソース お好み量 ＜作り方＞ 1.小ぶりのグラス2/3に一口大にカットした マンゴーを入れ、ヨーグルトとカラメル ソースをかける 2.①にアイスと残りのマンゴー、半分に切った ワッフル(もしくは1個)をのせ、カラメルソース をかけ、あればハーブを添えたら完成 〇大きなグラスで作る時は、一口大に切った ワッフルを①に入れても◎ 〇カラメルソースの作り方 ＜材料＞3-4個分 グラニュー糖 大3 水 大1 湯 小2～ ＜作り方＞ 1. 小鍋にグラニュー糖と水を入れ、色づくまで 中火にかける(混ぜない) 2.好みの色の一歩手前で火を止め(余熱で火がはいる) 湯を静かに加え、混ぜ合わせたら完成 〇 ②の湯量でお好みの濃度に加減します 〇ほろ苦ソースに仕上げる時は、①で濃色にします 夏レシピ 作品備忘録 インスタグラムはこちら → Instagram 染色作品 インスタグラムはこちら → OUCHIIRO
