鍋一つで作る♪ 厚揚げとれんこんのコチュジャン煮 (レシピ)
厚揚げと旬のれんこんを使った お鍋一つで作る節約レシピです 今日はれんこんの皮はむかずに 栄養を丸ごといただきます が、皮をむくと味はしみやすいです お好みでどうぞ 良い子の皆様は(笑) 絹さやをもう少し色よく仕上げてくださいね 火を止めるのが遅すぎました・・・泣 厚揚げとれんこんのコチュジャン煮 ＜材料＞ 2～3 人分 レンコン 200g 厚揚げ 200g にんにく(チューブ) 5cm 水 200ml コチュジャン 大1～ 醤油 大1強 きび砂糖 小2 酒 小2 白すりごま 大2 絹さや 10枚 ＜作り方＞ 1. レンコンと厚揚げは食べやすい大きさに切る 2.絹さやとすりごま以外の材料を鍋に入れ 時々かき混ぜながら、汁気が1/4程度になる まで煮込む 3.絹さやを加え、色が変わったらすりごまを入れ ざっと混ぜ、器に盛ればでき上がり 物価高に負けない！おいしく賢い節約料理大募集 作品備忘録 インスタグラムはこちら → Instagram 染色作品 インスタグラムはこちら → OUCHIIRO
