いちじくのスパイシーコンポート(作り置きレシピ)
いちじくが美味しい頃となりました お値段も良心的になってきて嬉しい(笑) 本日は我が家の定番 いちじくのスパイシーコンポートのご紹介です この度は、ややかためのいちじくでしたが 柔らかめの時は10分程度煮るだけでOKです 昨年アップした紅茶煮は↓をどうぞ スパイス香る～紅茶煮は →こちらをクリック いちじくのスパイシーコンポート ＜材料＞4人分 いちじく 500g程度 きび砂糖 80g 水 300ml スティックシナモン 1本 クローブ 6本 ＜作り方＞ 1. 小鍋に(いちじくが隙間なく入る)にいちじく以外の 材料を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら洗った いちじくを 加える 沸騰したら、弱火にし蓋をして10-15分静かに煮る 2. そのまま冷ましたら、スパイスは取り除き 清潔な容器に入れ冷蔵庫で保存する ＜ポイント＞ 〇スパイスを入れたままにしておくと 苦みがでるので 取り除きます 〇お好みで砂糖は加減してください 夏レシピ 作品備忘録 インスタグラムはこちら → Instagram 染色作品 インスタグラムはこちら → OUCHIIRO
