伊萬里牛とろけるステーキ～ハーブバター添え
佐賀・国産黒毛和牛 伊萬里牛(伊万里牛)の
極上モモステーキをお試しさせていただきました
一般的な黒毛和牛の脂と比べて、融点が低く
さらっとしているので、お年頃女子にも問題なく
旨味を存分に味わうことができました
素直においしいわー(笑)
父の日・お中元などのギフトだけでなく
家族や自分のご褒美にも◎です
ステーキの付け合わせには
〇じゃがいもと枝豆のあっさりピュレ
生クリーム・バターは使用しないあっさり仕立て
〇北海道から届いたアスパラ
〇まるごとトマトサラダ(画像撮り忘れ)
全体をまとめるには自家製ハーブバター
小さなキッチンガーデンのハーブがわさわさと
育ち始めたので、柔らかなチャービル・チャイブ
レモンタイムの葉をミックスして作りました
