Brownie レシピ

昨日息子が作ったブラウニーは、好評を博した様子。
息子はニコニコ、私も胸をなでおろしました。

早速お正月用に、どーんと焼いておきたいのでレシピを、
という嬉しいリクエストを頂きましたので、ご紹介です。

バターもお砂糖もたっぷり入りますが、なにせ天板1枚分ですから・・・








ブラウニー　30センチ四方の天板1枚分

材料

薄力粉　200グラム 　・・・ ふるっておく
ベーキングパウダー　小1　・・・ ふるっておく
ココア（砂糖もミルクも入ったココアの粉で大丈夫）120グラム
バター　200グラム
卵　4個
きび砂糖　150グラム
くるみ　130グラム
バニラエッセンス　4振り
板チョコ　1枚 （ミルクでもビターでも）



作り方

1　バターとココアを湯せんし、溶かしておく。

2 卵を泡立てて、きび砂糖も入れてさらに泡立てる。
　　ほんのりもわっとする程度でＯＫ。
　　息子が手動泡だて器で、筋トレだーと言いながら頑張っていました。

3　1とバニラエッセンスを加える。

4　大まかに刻んだくるみと振るっておいた粉類を入れる。
　　ここからは、へらと交換してさっくりと混ぜていく感じ。

5　天板にオーブンシートを敷き詰める。
　　高さが出るので、ふちに余裕をもたせてね。

6　天板に4を流しいれて、平らにならす。
　　上から５ミリ角に刻んだ板チョコをパラパラ満遍なくふる。

7　170度に予熱しておいたオーブンで22分焼く。


冷めてから、お好きな大きさに切り分けて召し上がれ～。
いろんな大きさに切れるのも嬉しいブラウニー。


順番に材料を混ぜて、天板に流し込んで焼くだけなので簡単!

ぜひ多くの方が集まるお正月のお三時にお楽しみくださいませ。
上等なバニラアイスと一緒にお出しすると、きっと喜ばれます。