ホタルイカとシャキシャキ新玉ねぎのペペロン (レシピ)
春の味覚が出回る頃となりました その中から本日は ホタルイカと新玉ねぎでパスタを作りました うーん、白ワインが止まらない(笑) 新玉ねぎはシャキシャキ感を残すように さっと炒めるのがポイント ホタルイカの目が気になる方は取ってくださいね ホタルイカとシャキシャキ新玉ねぎのペペロン ＜材料＞ 2 人分 パスタ 180g程度 ゆでたホタルイカ 130g程度 新玉ねぎ 1個 にんにく 1片 赤唐辛子 1本 塩・黒胡椒 適量 オリーブ油 大1.5～2 ＜作り方＞ 下ごしらえ 玉ねぎと1cm程度のくし切り、にんにくは スライスする 1.パスタは袋の表示通りに茹でる 2.フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を 入れ弱火にかけ、香りが立ってきたら新玉ねぎを 加え炒める 3.新玉ねぎに半分火が通ったら、ホタルイカと パスタを加え塩・黒胡椒で味を調えたらでき上がり 〇黒胡椒はたっぷり～がおススメ 応援のポチッ！ありがとうございます レシピブログに参加中♪ 作品備忘録 インスタグラムはこちら → Instagram 染色作品 インスタグラムはこちら → OUCHIIRO スコ ープキッチンレシピページ → スコープキッチン 春の味覚たっぷりレシピ
