鮭の全粒粉ムニエル・豆乳チーズクリームがけ (レシピ)
6月料理教室追加募集中 詳細は→ こちらをクリック 昨日の嵐のような雨風で テラコッタの重い植木鉢が転がって・・・びっくり 自然の威力ってすごいわ～と感心しきりでした さて、本日は香ばしい全粒粉とチーズの香りがよく合う 鮭のムニエルのご紹介です ◆鮭の全粒粉ムニエル・チーズクリームがけ ＜材料＞2人分 生鮭 2切れ 日清全粒粉パン用 小2 塩・胡椒・オリーブ油 適量 豆乳チーズクリーム きのこ 100g 玉ねぎ 1/2個 バター 10g 豆乳 150ml 日清全粒粉パン用 大1 粉チーズ 大1 塩 小1/2弱 胡椒・ナツメグ 少々 ＜作り方＞ 下ごしらえ 玉ねぎは薄切り、きのこは石づきを取りほぐす 鮭に塩・胡椒・全粒粉を薄くまぶす ①フライパンにオリーブ油を熱し鮭を入れ 弱めの中火で両面じっくり火を通し、器に取る ②きれいにしたフライパンにバター、玉ねぎ・全量粉を 入れ炒め、しんなりしたらきのこを加え炒め 豆乳を少しずつ入れ、とろみがついたら粉チーズ・塩 胡椒・ナツメグで味を調え、鮭にかければでき上がり ＜ポイント＞ 〇粉チーズに塩気があるので、まず粉チーズを加え 味を見ながら塩等で味を調えます 応援のポチッ、感謝です！ レシピブログに参加中♪ 作品備忘録 インスタグラムはこちら → Instagram 染色作品 インスタグラムはこちら → OUCHIIRO スコ ープキッチンレシピページ → スコープキッチン 「日清製粉グループ × レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に 参加するにあたり、「日清 全粒粉」を頂戴しました！ 全粒粉アンバサダーの料理レシピ
