2019年11月18日月曜日

タイ風すっきり海鮮スープ 〜レシピあり〜



best potで作るスープレシピ

タイと言えばトムヤンクンスープですが
これは辛いのが苦手な方も大丈夫
(辛いスープが良い方は鷹の爪を2本でどうぞ〜)

バジルとレモングラスがいい仕事をする
すっきりとしたスープです










「タイ風すっきり海鮮スープ」 
best pot20㎝使用

2人分
エビ   4                                     
塩たら  2切れ
はまぐり又はあさり   8〜10個
水           500ml             A                  
にんにく        1片                                      A
鷹の爪         1/22                              A
紫玉ねぎ又は玉ねぎ   1/4個                                    A
レモングラス      10㎝程度のものを3本          A
フレッシュバジル    10
ナンプラー       大1
砂糖          小1/41/2 
塩           少々
レモン汁        お好み量



作り方
1 best potAを入れ火にかけ
 沸騰したらエビ・たら・はまぐりを入れ
 ナンプラー・砂糖・塩で味を調え、再沸騰したら
 バジルを入れ火を止め3分蓄熱調理する

2 器に盛り、レモン汁をかける



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2019年11月13日水曜日

レンジで簡単!りんごバターレシピ



りんごが美味しい!
季節になりました

レンジで簡単にできる
りんごバターのご紹介です

レンジにかける時間が長いので
湯気でやけどしないように
くれぐれもお気を付けくださいませ
(経験者は語る(笑))










「りんごバター」     

 材料
りんご                     1
バター(有塩)        60
きび砂糖         40
シナモン          小1/2程度


 作り方
1 りんごは皮を剥いていちょう切りにする

2 耐熱ボウルにりんご・砂糖・バターの順にのせラップを
 ふんわりかけ500wで約10分加熱する

3 粗熱が取れたらミキサーで滑らかにしシナモンも混ぜ合わせ
 清潔な容器にいれ冷蔵庫で早めに食べきる

  2は大変熱くなっているので、取り扱いには十分注意してください


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2019年11月7日木曜日

1つお席がございます! 藍型で花文様を染める 〜 2019秋のウィズセミナー ~


秋のウィズセミナーのご案内です
お席が1つございます


藍型で花文様を染める講座
藍染体験はあちらこちらで見かけますが
藍型体験は全国でも珍しいかと・・・

ウィズセミナーでは暫く
藍染めの予定はございませんので
ぜひこの機会に!


この春の講座の様子
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  → こちらをクリック










内容  糊置き済みの麻布に墨差し・藍染・糊落としをして
    仕上げます。敷掛物や額装などにお使い頂けます
    麻布 約36×30㎝程度
                     手紡ぎ・手織りの大変味のある麻生地です

開講日 11月22日金曜日 9時30分〜12時30分

受講料 3800円(材料費込み)

定員  15人

託児  あり

お申し込みは
  → こちらをクリック
  

お待ちしております!

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2019年11月5日火曜日

食欲の秋 ~ 豚丼~


一昨日
家人と十勝豚丼の話になり

そういえば
豚丼のスタイリング!
と思いだしたので
本日はそれを


ラクミー10月号の
めぐみ野ごはんいただきますコーナー

10月号ですが
撮影は7月だったので
・・・忘却の彼方


coopの十勝豚丼のたれ (知りませんでした!)
であっという間に出来上がり〜
(レシピは千葉静さん)








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2019年11月1日金曜日

りんごソテーの誘惑 (レシピあり) 〜生活情報誌 RaKu:Me 2019年11月号〜


おやまぁ!11月でございます

みやぎ生協生活情報誌
RaKu:Me 11月号の表紙は

めぐみ野りんごで作る
りんごソテーの誘惑


電子版RaKu:Me 11月号は → こちらをクリック


厚切りトーストに
熱々のりんごソテーと
冷たいアイスがのった
至福のおやつ♪  罪つくりなおやつ(笑)











2人分
お好みの厚切り食パン    2
めぐみ野りんご       1
バター           10
グラニュー糖        大2
ラム酒(orブランデー)              大1
バニラアイス        お好み量
アーモンド         大1
シナモン                                    お好みで


 作の方
1 りんごはきれいに洗い、両端を少し切り落とし
 4等分の輪切りにする

2 フライパンにバターとりんごを入れ
 全体にグラニュー糖をかけ
両面に色が付くまで中火で焼く

3美味しそうな焼き色が付いたらラム酒をふりかけ
  ひと煮立ちする

4お皿にトーストした食パン、その上にりんご
  バニラアイス・ざっくり刻んだアーモンド
  シナモン・ソテーのソースをかけ
  あればハーブとりんごバターを添える


ポイント
 子ども用にはお酒の代わりに水をいれソースを作ります
 食感の違うアーモンドやナッツを散らすとグレードアップ!


簡単でボリュームたっぷり
ぜひお試しくださいませ〜







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2019年10月30日水曜日

えじここけし弁当 〜おにぎりアクション~


今年は
こけしおにぎり弁当で
おにぎりアクションに参加します

世界の子供たちに
給食が届きますように〜


えじこちゃん
時間の経過とともに
お顔が横伸びに〜とほほ








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