クリスマスカラー！ ブロッコリーのカマンベール炒め(レシピ)

 

クリスマスカラーで華やか！

だけど炒めるだけ(笑)

クリスマスに、毎日の献立に

ささっと出来るのでぜひご活用下さいませ

【ブロッコリーのカマンベール炒め】

　食材3つの鮮やか洋風炒め物

　ブロッコリーにカマンベールチーズが

   とろりんと絡まってたまりませ〜ん

  

<材料>2人分

ブロッコリー　　　　　　　　　　　　大1/2株

エビ　　　　　　　　　　　　　　　　10尾

コープ北海道カマンベールチーズ　　　1箱

オリーブオイル　　　　　　　　　　　小1

酒　　　　　　　　　　　　　　　　　小1

塩・黒胡椒

 

<作り方>

1 ブロッコリーは小房に切り分け

　硬めに湯でるか、レンジで下ごしらえをする

2エビは殻をとり背に切り目を入れワタをとり

  酒を揉みこんでおく

  カマンベールチーズは放射状に12等分する

3フライパンでオリーブオイルとエビを中火で炒め

  色が変わればブロッコリーを加えさらに炒め

  カマンベールチーズを入れひとまぜしたら、塩・胡椒で味を調える

 

<ポイント>

〇カマンベールチーズが溶け始めたら直ぐに火を消します

〇ブロッコリーは食感が残るよう、硬めに茹でます

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至福のひと時〜焼きりんご〜(レシピ)

 

寒さとともに

りんごの美味しい季節到来〜！

生はもちろん

煮ても焼いても美味しいりんごは大好物

でも焼きリンゴを2個焼くだけのために

オーブン40分占領されたくないし

出来立ての熱々が食べたいし

と食いしん坊の私は悩ましい(笑)

そんな私にぴったりの

レコルト　エアーオーブンを

レシピブログさまからご提供いただきました！

小型で予熱時間もびっくりするほど早い

専用のインナーポットを使えば

洗い物も1つだけ〜嬉しいな

【至福のひと時〜焼きりんご〜】

お年頃夫婦のためバター・甘さ控えめです

お好みで増やしてくださいね

<材料>・・・2人分

りんご　　　　　　　　　2個

バター　　　　　　　　　10g

砂糖　　　　　　　　　　小4

シナモンパウダー　　　　少々

水　　　　　　　　　　　大4

<作り方>

エアーオーブンを180度に予熱

(2分程度で完了しました！)

① りんごはよく洗い、底を抜かないように上から芯を

　 くり抜き、皮の周りに竹串で軽く穴をあける

　

② くり抜いた所に、砂糖とバターを入れ、シナモンを振る

③ 専用のインナーポットにりんごと水を入れ約40分焼く

　 余裕があれば(しなくても問題なし)、途中ポットの下に

　 たまった液をりんごにかける

　 竹串がすっと通れば出来上がり

<ポイント>

　〇 りんごに竹串で軽く穴をあけておくと

　　 焼いたときに皮がはじけません

　〇りんごの大きさによって焼き時間は加減してください

　　　　　　　　　　　　　　これがレコルト エアーオーブン

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　  右がインナーポット

　　　　　　　　　　　　　　

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パクチー醤油で朝ごパン

 

カリッとトーストしたカンパーニュの上に卵

そして！

パクチー醤油をたらり〜ん

パンでも醤油味、大好物です

macaroni パクチー好きに捧ぐ！

「ブレンド調味料5点セット」使用レポで

こちらの朝ごパンをご紹介いただいております　

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お魚くわえたどら猫 ♪ おにぎり

 

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でにゃんこちゃん描きました〜！

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ミッキー＆ミニー『やさいたっぷりハンバーグ』キット

 

Oisixさまからお声がけ頂き

ディズニー/Kit オイシックスを

お試しさせていただきました

人生初のキャラクターモノかも・・・(笑)

適量にカットされた材料はもちろん

写真・ふりがな入りの丁寧なレシピブック

ミッキー＆ミニーの型紙もついているので

子供と一緒に楽しく作業を進められます

豆腐入りの鶏肉ハンバーグはふわふわ〜

野菜の味と食感も楽しめるしっかりメニューで

大人でも大変美味しゅうございました

発色剤、保存料、化学調味料等を使用しないのも

嬉しいポイントです

長らく行ってないなぁ・・・夢の国

東京に住んでいた頃は、毎年子供たちと行ったね

と昔話で大いに盛り上がったお年頃夫婦でした

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大根のとろたま煮 (レシピ)

 

甘くなってきた大根で

あっさり中華風煮物〜

寒い朝、熱々のお粥と食べても

主要食材は、大根・卵・カニ風味かまぼこの3つ

なかなかの節約メニューです 

食べる時にかける

にんにくごま油が良い仕事をします

◆大根のとろたま煮

<材料>2人分

大根　　　　        　　　　1/2本

カニ風味かまぼこ　　　 　50g (orカニのほぐし身)

ねぎ　　　　　　　　　　 0cm

しょうが　　　　　　　　   小1

油　　　　　　　　              小2

鶏がらスープ　　　　　　 200ml(水200mlに鶏がらスープの素小2)

酒　　　　　　　　　　   　小1〜2

卵　　　　　　　　　　　   1個

水溶き不要の片栗粉　　　　小2〜3

にんにくごま油　　　　 　　適量

 

<作り方>

下ごしらえ

　ねぎ・しょうがはみじん切りにする

大根は2㎝の輪切りにし、放射状に8等分に切り

たっぷりの熱湯に入れ、柔らかくなるまで下茹でする

(下茹ですることで、大根のアクや苦みがとれる)

(1) フライパンに油、ねぎ、しょうがを弱火で炒め

     香りが立ってきたらスープ、大根

酒、塩で味を調え、10分程味がしみ込むまで煮る

(2) ほぐしたカニ風味かまぼこを加えてさっと煮

     片栗粉を振り入れとろみを付け、溶き卵を回しいれ

     火が通れば器に盛り、にんにくごま油を添える

 

<ポイント>

〇水溶き不要の片栗粉(ホクレン) を使うと

    ひと手間省けて簡単！

　サラサラでだまにもならず、スッーと溶けます

〇にんにくごま油の作り方

みじん切りしたにんにくをフライパンに入れ

被る程度のごま油を加え、ひと煮立ちさせたもの

色がつかない程度の加熱で止めて下さい

瓶に入れて、冷蔵庫で1か月程度保存可能

炒め物等にも使えて便利です

　

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