マーラーカオ 〜もっちり食感の中華風蒸しパン〜 レシピあり

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クロッカスが咲き
日々春めいてきた仙台です



本日は食べ応えもある

もっちり食感の中華風蒸しパン

「マーラーカオ」のご紹介です

　　　

マーラーはマレー半島

カオはケーキという意味

　　　　

直径約6㎝のカップケーキ型　約8個分

たまご　　　 　                          　　　4個     ・・・常温

黒糖(粉)　　　　                          　　  120ｇ　 　

薄力粉　　                          　　　　　 150g　　　　　　

ベーキングパウダー　                   　　 小2　　　　　

グレープシードオイル(orサラダ油)　　50ml

無調整豆乳　　　　　　　　　　　　  70ml　・・・常温

クコの実　や　coopくるみ　　　　　  適宜

作り方

1       常温の卵を溶きほぐし黒糖とよく混ぜ合わせる

　　  粉類はふるう

2       1に・オイル・豆乳をその都度泡だて器でよく混ぜ合わせ

         粉類を入れ練らないようにさっとへらで混ぜる

3       生地をカップに分け入れ、クコの実やくるみをのせ

         蒸気のあがっている蒸し器に入れ強火で15分蒸す

         真ん中に竹串をさして何もついてこなければ出来上がり

優しい甘さなので
黒糖はお好みで増やしてください



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食べすぎたおやつ 〜レモンフレンチトースト〜

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今朝は
薄っすら雪化粧の仙台でした。

そんなこんなで
植木鉢の移動に忙しい今日この頃・・・

食べすぎの
レモンフレンチトースト

合わせた紅茶は
オーリエンスのアールグレイ・アウェークニング

国産レモンを半個分
ギュギュっと絞って・・・

焼きバナナも添えると
ふりかける砂糖の量が気持ち減ります(笑)

酸っぱくて甘くて
たまりませーん

カロリーの高いものは
美味しいのだ！(笑)

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おうちごはん掲載 〜火加減いらずで絶品ごはん！〜

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本日は温かい一日だなぁと思ったら
ナント！
明日の仙台は雪が降るかも〜
ギョギョ！?
・・・
この温度差に体がついていけるのか・・・



さて本日は
おうちごはんで
レシピが掲載されたのでそのご紹介です

おうちごはんとは
お家でごはんを楽しむ人に人気の
食トレンド発信メディア

面白い記事がたくさんあるので
ぜひご覧くださいませ
　　　　→　おうちごはん


火加減いらずで絶品ごはん！　
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春のウィズセミナー 〜三上 摂のおいしいごはん♪講座〜 ご案内

6月のお話ですが・・・

既に受付が始まっております
締切は今月3月31日、日曜日です

ラクミー3月号34ページ・09番にも
掲載されています

どうぞよろしくお願い致します



私のもう一つの講座
初めての藍型染めは　→　こちらをクリック
　　　　　　　　　　　　染色にご興味のある方は
　　　　　　　　　　　　こちらも楽しいのでぜひ！どうぞ〜

　　　　　　　　　　　画像はイメージです
　　　　　　　　　　

「三上 摂のおいしいごはん♪」


内容・・・夏の食卓を飾る簡単でお洒落な
　　　　　イタリアンを作ります
　　　　　びっくりフォカッチャ・メインディッシュ
　　　　　サラダ・デザート
　　　　　＆大好評のミニお茶講座も楽しめます
　　　　　(あすと長町セルリアンテラス提供)

開催日・・6月14日　金曜日

時間・・・10時～13時半

受講料・・2500円　材料費込

定員・・・24人

託児・・・あり

お申し込み・お問い合わせは
　→　　こちらをクリック



皆様とお会いできるのを
楽しみにしております

お待ちしておりま〜す！


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初めての藍型染め 〜 2019春のウィズセミナー ～

春のウィズセミナー
の受付が始まりました。

本日は藍型染のご案内です。


以前の単発講座
初めての藍染　〜ストールを染めよう〜
　　→　こちらをクリック
講座の様子
　　→　こちらをクリック
　　→　こちらをクリック



この春のウィズセミナーは藍型です

内容　　糊置き済みの麻布に墨差し・藍染・糊落としをして
　　　　仕上げます。敷掛物や額装などにお使い頂けます
　　　　麻布　約33×28㎝程度の予定

開講日　5月17日金曜日　9時30分〜12時30分
　　　　5月18日土曜日　9時30分〜12時30分
　　　　ご希望の日をお選びください

受講料　3800円

定員　　12人

託児　　あり

お申し込みは
　　→　こちらをクリック
　　又は
　　ラクミー3月号36ページをご覧ください。


皆様のご参加お待ちしております。
よろしくお願い致します。



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えのきがたっぷり 八角薫る台湾風蒸し鶏 〜生活情報誌 RaKu:Me 2019年3月号表紙 〜

2019年みやぎ生協生活情報誌
RaKu:Me 3月号の表紙は

めぐみ野シャキシャキえのきがたっぷり
八角薫る台湾風蒸し鶏

電子版RaKu:Me 3月号は　→　こちらをクリック

レシピは

1ページ目に掲載されています

ほどよい八角の香りが

食欲をそそる蒸し鶏です

冷めても柔らかいので

お弁当にもどうぞ

また冷やして

エスニック風サラダ

冷麺等の具にも！

　　　

めぐみ野シャキシャキえのき　　大1袋

若鶏モモ肉　　　　　　　　　　大1枚

豆苗　　　　　　　　　　　　　適宜

醤油　　　　　　　　　　　　　大3　　　　　　   A　　　　　　　　

料理酒　　　　　　　　　　　　大1                         A

きび砂糖　　　　　　　　　　　大1強                     A

本みりん　　　　　　　　　　　大1                         A

八角　　　　　　　　　　　　　1個                         A

五香粉or 花椒　　　　　　　　小1/3〜お好み量       A

ショウガ　　　　　　　　　　　スライス3枚           A

作り方

1      鶏肉は脂肪などを取り除き

     身の厚い所には切り込みを入れ開き

     皮側にはフォークをまんべんなく刺し

     全体を包丁の背で軽くたたいておく

2      ビニール袋にAと1の肉を入れ揉みこみ

      1時間以上できれば半日漬け込む

3      皿に石づきを取ったえのきを敷き詰め

     その上に2を汁ごとのせる

4      蒸気のあがった蒸し器に入れ強火で15分程蒸す

      火が通ったら鶏肉を取り出し1〜1.5㎝幅に切る

      蒸し汁は全てフライパン or 鍋に入れ様子を見ながら煮詰める

5      えのきの上に鶏肉を戻し、煮詰めたたれをかけ

      豆苗等を添える

ポイント

鶏肉を軽くたたいて繊維を切っておくと

柔らかく仕上がります

ぜひお試しくださいませ〜

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