ウリと豚バラのうま塩バター炒め (レシピ)

今日は?今日も?暑かったー!

本日ご紹介するのは

今が旬のウリと旨味たっぷりの豚バラ・舞茸を

シンプルに天日塩で味付けした炒め物です

最後にバターを少し落とすと、更にコク

マシマシで食欲もマシマシ(笑)

順に炒めていくだけなので、ウリを見かけたら

ぜひお試しくださいませ

ウリと豚バラのうま塩バター炒め

 ＜材料＞2人分

ウリ　　　　　　　　　1/2個

豚バラ　　　　　　　　150g

舞茸　　　　　　　　　80g

すりおろしにんにく　　1片

南の極み 天日塩　　　　小1/4

塩・胡椒　　　　　　　少々

バター　　　　　　　　5～10g

＜作り方＞

下ごしらえ

ウリは縦半分5mm幅に切り、舞茸はほぐす

1.豚バラは4cmにカットし、塩・胡椒・にんにくを

全体にまぶすうりは縦半分にきり5mm幅に切る

2.フライパンで豚バラ肉を炒め、脂が出てきたら

　ウリとほぐした舞茸を加え脂を吸わすように炒める

3.全体に火が通れば塩で味を調え、火を止め

　バターを加えて混ぜればでき上がり

おつまみにもどうぞ♪

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