レモンでさっぱり～三色野菜のすっぱサラダ (レシピ)

 

今週は梅雨らしく、ムシムシ・ジメジメ

の日が続いています

こんな時はさっぱりしたものが嬉しい

ということで

簡単なべんり酢のアレンジをご紹介します

セロリはレモン汁との相性抜群なので

可能であればぜひ入れてみてくださいね

前夜に作って翌日のお弁当の一品にもどうぞ♪

レモンでさっぱり～三色野菜のすっぱサラダ

＜材料＞2人分

きゅうり　　　　　　　  2本

セロリ　　　　　　　　  10cm

にんじん　　　　　　　  小1本

乾燥わかめ　　　　　　   5g

べんり酢(甘味の少ない)　100ml

レモン　　　　　　　　   大1～2

＜作り方＞

下ごしらえ

乾燥わかめは水につけて戻す

1.きゅうり・セロリ・にんじんは細めの

　短冊切りにしてボウルに入れる

2.べんり酢とレモンを①に加え、混ぜ合わせ

　30分程度おけばでき上がり

〇べんり酢 は少し甘いかな・・・

　べんり酢のお手軽変化球がほしいな・・・

　という方、ぜひお試しくださいませ

　レモン汁がええ仕事します(笑)

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