簡単人参サラダのレシピ

2010年のお正月を皆様いかがお過ごしでしょうか?

ひと通りお節も食べ終え、

あー冷えたサラダが食べたい。
あー野菜のおつまみが欲しい。

というあなたにぴったりの人参サラダです。
ひたすら人参を千切りするのがちょっと面倒なだけで、他は簡単！








材料
　人参　3本
　きゅうり　1本
　にんにく　1/2片
　オリーブオイル　大１(出来ればエキストラバージンがいいです。)
　塩　　小１
　レモン汁　小３
　胡椒　適宜

作り方
　１　人参ときゅうりを千切りにする
　２　にくにくはすりおろす。
　３　ボウルに塩、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、胡椒を入れて、
　　　よく混ぜ合わせ、１を入れさらに混ぜる。
　４　冷蔵庫で一時間ほど寝かせ、味が馴染んだら出来上がり。


お好みで盛り付けた後に、もう一度黒胡椒をゴリゴリ・・・


カリッと焼いた薄切りのフランスパンの上にのせてもgood!
数日楽しめますので、ぜひお試しくださいませ。