盛岡じゃじゃ麺(パイロン)

angieさんの素敵な展示会をこの目でしかと拝見したくて、
イケメンの小さなボーイフレンドとママ(蓮雨さん)の3人で
日帰り岩手ぶらり旅を楽しんできました。

写真の整理がまだなので、岩手ぶらり旅は後日のお楽しみにして、
本日はお土産の盛岡名物じゃじゃ麺のご紹介。

angieさんのイチオシは白龍(パイロン)のじゃじゃ麺。
ちょうど一年前には、お店にも連れて行ってもらいました。
その時の事を思い出しながら・・・







食べ方がありまして・・・

ここに酢、にんにくのおろし、ラー油、しょうが等を好みで入れ、
よく混ぜて食べる。
四分の三ほど食べたところで、生卵を入れてこれまたよく混ぜ、
茹で汁をたっぷり入れて、ちーたんを作る。
このちーたんスープをしっかり味わってご馳走様!

よくある甘辛の肉味噌とは全く違う、パイロンだけの濃厚な味です。

お味噌がたっぷりあまったので、何か作ってみよーっと。








過日、猛烈に?立派な海老と蟹を頂きまして･･･
冷凍しておいたその猛烈海老をじゃじゃ麺の前のおつまみに。
猛烈海老のにんにくバター醤油炒め。

猛烈に美味しかったです。(やはりそうきたか・・・)

本日の敷物は、タイで見つけた綿のランチョンマット。


次はいよいよ本題の岩手ぶらり旅をご紹介します。