加茂なすのそのまんまグラタン

ご近所さんから大きな大きな加茂なすを頂いたので、
なすを容器にしてグラタンを作りました。

野菜をくりぬいて容器にすると、簡単なわりに
子どもウケがいいのでおススメです。
我が家の場合、家人ウケが一番良かったりします・・・。









なすは包丁でふちに切り目をいれて、スプーンで中をくりぬく。

くりぬいたなす、ウインナー（本当はベーコンにしたかった）
トマト、玉ねぎ、きのこは1.5センチ角に切りバターで炒め、
塩・こしょうする。
（生バジルを入れるのもおススメです）

なすの容器に、炒めた野菜とチーズと交互に入れオーブンへ。







暑い日に、汗をかきかき夏野菜の熱いグラタン！
たまにはいい加茂・・・（やっぱりそうきたか！）