りんごとメープルのマフィン

焦げたメープルシロップがカリカリ美味しい
りんごたっぷりのマフィンです。

我ながらリピ決定！
で、即実行。(笑)


実は午前中にこのマフィン作ったら二重丸だったので
(ええ、すでに１個味見しました・・・10時のおやつ～)
午後からもっともっとりんご多めの生地でケーキ風を
焼いてみました。


ケーキ風は家族に食べてもらってから後日アップします。
(さすがにホールは味見するとばれるので・・・)

マフィンの写真は
味見した後に撮ったので１個足りません・・・。










材料・・・６個～７個分

りんご　　　　　　　１個
卵　　　　　　　　　１個
きび砂糖　　　　　　15グラム
小麦粉　　　　　　　150グラム
BP 　　　小さじ1.5
牛乳　　　　　　　　70cc
サラダ油　　　　　　大さじ1
メープルシロップ　　適宜



作り方
1　りんごは厚めのいちょう切りにする。
2 粉以外の材料をボールでよく混ぜ合わせる。
3 ふるった粉を数回に分けていれ切るように混ぜる。
4 型の八分目まで入れて、メープルシロップを
　　たらたら～っとかける
5　180℃に温めたオーブンで35分焼く。


焦げ目をつけた方がカリカリで断然美味しいです。
砂糖も油も控えめのヘルシーマフィン
是非お試しくださいませ～。


翌日にお召し上がりになる時は、もう一度温めなおして
カリカリにしてからお召し上がりくださいませ。




今日はだらだらと雪が降っています。
今から運動がてら雪かきしてきます！

食べたら動く、一応今年の目標の一つ・・・かな？
かな？って？


ハハハハ・・・すでに怪しい。