ポテトパンケーキ

今朝は銀世界の仙台でした。

でもね、
小鳥のさえずりも賑やかになってきたし
木蓮の芽も膨らんできたし
空気は冷たくても陽射しはすっかり春の気配です。



昨日の地震・余震に関してのお見舞いメールお電話を
たくさんの方から頂戴しました。

お心にかけて頂き、本当に嬉しいです。
ありがとうございました。

おかげさまで被害もなく、つつがなく過ごしております。
今朝の余震の後
｢学校は休みにならないのか！｣
と息子だけが小さく怒っておりました。









先日作ったポテトパンケーキ。

すりおろしたじゃがいも3個に卵1個・薄力粉・粉チーズ
牛乳を適当にいれ、バターでこんがり焼いただけ。

メイプルシロップをかけて朝食に。
(息子はまたもや練乳がいいんじゃない？とのたまう。
　　　　　　　　　　　　　　　　あぁ単細胞男・・・)

私と娘は甘いものはパスして
ウインナーに添えていたマスタードをちょこっと付けて。
たんまり入れたチーズの味を楽しみます。

これにミルクたっぷりのカフェオレとブルーベリーヨーグルトで
週末の朝は始まりました。