ドライフルーツのせヨーグルトマフィン

週末の朝食用に焼きました。
オイルは少なめ
でもヨーグルトが入っているのでしっとり。

翌日娘がお弁当用デザートに持って行きましたが
かたくならず好評だった～と言ってました。
(お友達にもおすそ分け・・・甘いものはベツバラよね)








材料(11～13個)

薄力粉　　　　180グラム
BP 　　小1.5
砂糖　　　　　80グラム
卵　　　　　　2個
ヨーグルト　　160グラム
牛乳　　　　　70～80cc
サラダ油　　　50cc
ドライフルーツミックス　　適宜


作り方
1 粉類はまとめてふるっておく

2 ヨーグルト・牛乳・サラダ油・卵はよく混ぜる

3 1と2を混ぜ合わせ型に流し込みドライフルーツをのせる

4 180℃のオーブンで約25～30分焼く