すっきり味のみかんゼリー

毎年大きくて甘い立派なみかんを頂きます。
ありがとうございます！

その大きなみかんをそのまんまカップにしたゼリー。

実家の庭で採れた無農薬青切りゆずの絞り汁も入れて
すっきりとした甘さのみかんゼリーに仕立てました。









＜材料＞　みかんカップ4個分

大きなみかん　　　4個
ゆず小　　　　　　　1個
ゼラチン　　　　　　5グラム
湯　　　　　　　　　50cc
砂糖　　　　　　　　大匙2程度


＜作り方＞

1 ゼラチンは熱い湯50ccで溶かしておく

2 みかんを蓋と本体に切り分け、中身を取る
　 果汁を絞っておく

3 2の果汁に1と砂糖を入れ、よく混ぜる

4 みかんカップを皿やトレーにのせ、2を注ぎいれる

5　冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり



このレシピでは
ふるふるした緩めのゼリーが出来上がります。
しっかしとした食感のゼリーがお好きな方はゼラチンの
量をもう少し増やしてください。


空っぽになったみかんカップを差し出して
おかわり～と皆に言われました・・・よしっ！