苺たっぷり牛乳寒天

そろそろ
苺がお手頃で美味しい季節となりました。

だ〜いぶ前にご紹介した
苺をたっぷり使った牛乳寒天

レシピリクエストしてくださる方が多数いらしたので
嬉しいことに再び登場です。
ありがとうございます!

寒天は柔らかめ、シロップもたっぷり、のど越しさわやか。
たくさん作って、美味しくお召し上がりくださいませ〜











材料　(我が家の4人分・・・ちょっと食べすぎ)
寒天パウダー　　 4グラム
いちご　　 1パック
パイン(缶詰)　 5～6枚
水 400cc
牛乳　　　　　　　 350cc
バニラエッセンス　　少々
レモンの絞り汁　　　少々
砂糖　　　　　　　　40～50グラム



作り方
1　　水と寒天パウダーを合わせ煮溶かす。
　　　2分ほど静かに沸騰させて、火を切る。

2　　1に砂糖と牛乳、バニラエッセンスを入れ混ぜる。

3　　器を水にさっとくぐらせ、半分に切ったいちごと食べやすい大きさに
　　　切ったパインを入れる。

4　　3の器に2の液を流しいれ、冷蔵庫で冷やす。

5　　パインの缶詰シロップにレモンを少し絞り、水を入れて甘みを調整する。
　　　冷蔵庫で冷やしておく。

6　　器の牛乳寒天に包丁で切り目を斜めに入れ(ひし形になるよう)
　　　冷やしておいたシロップを静かに注ぎいれると、寒天が浮いてくる。


お好みの量を取り分けてどうぞ〜