冷凍ルバーブでマフィン

過日たくさん頂いたルバーブは
切って冷凍しておきました。

それを使って本日はマフィン。

恒例のサラダ油を使ったヘルシーマフィン
ではなく
今日はバターでしっかりマフィン。

焼く前にグラニュー糖をパラパラかけて・・・
表面のカリッとした甘みと
ルバーブの爽やかな酸味が初夏の味〜☆

ランキングに参加しています。
ポチッとして頂ければ、励みになります。
↓

にほんブログ村

ありがとうございます!