〜彩りモザイク寿司〜 生活情報誌 RaKu:Me 2019年1月号表紙

明けましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願い致します。



2019年みやぎ生協生活情報誌
RaKu:Me 1月号の表紙は

めぐみ野ちぢみほうれん草で
彩りモザイク寿司です。


電子版RaKu:Me 1月号は　→　こちらをクリック
今月のレシピは
18ページに掲載されています。


買い置きの缶詰やおせちの食材で作る
彩り鮮やかな押しずし。
実は節約? 寿司でもあります。

材料＆作り方

酢飯　　

めぐみ野ちぢみほうれん草　

　　　　　　　・・・湯がいて白だし少々をふりかけ

　　　　　　　　　　暫く置き、水気を絞る。

きゅうり　　　　　　　　　

　　　　　　　・・・ピーラーでスライスし一枚を

　　　　　　　　　　半分にしてから編み込む。

ローストビーフ       

ちりめんじゃこ　　　　

焼鮭ほぐし　　　　

カニ缶　　　　　　　　　　

生ハム　　　　　　　　

卵焼き　　　　　　　　

味付き数の子　

1 硬めに炊いたご飯に寿司酢を入れ、酢飯を作る。

2 押しずしの型や縦に切った牛乳パック・タッパー等に

　ラップを敷き、酢飯を詰めて押す。

　その上に具材をのせ再び押す。

3 四角に切り分け、彩りよくお皿に並べる。

〇ポイント

　　黒豆や花形に切ったレンコン・イクラ等を盛り付けると

　　お正月感がアップします。

　　野菜を具材にする時は、ごはんにゴマや細かく刻んだほうれん草

　　やきざみしょうが等を混ぜると味に変化が出ます。　　　　　　　　　　

マッシュポテトで鏡餅

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