色々使える！きのこの簡単常備菜
丹波篠山を旅してきました
1月とは思えない
あたたかな日差しの中
こじんまりとした城下町を
のんびりと散策
いい感じです
機会があれば
皆様も訪れてみてくださいませ
桜の季節はまた格別のようです
さて本日は
best potで作る
きのこの簡単常備菜です
きのこの簡単常備菜です
沸騰したら火を止めしばらく置くと出来あがり〜
日持ちもするので
たくさん作って体に良いきのこを
毎日召し上がってくださいませ
best pot 20㎝使用
きのこ 4種類 ×4パック
(しめじ・まいたけ・えのき・エリンギ等)
日本酒 大3
醤油 大2〜
みりん 大2
お好みで唐辛子の輪切り少々
1 きのこは石づきをとり、食べやすい大きさに切る
2 best potに材料を全て押しこんで入れ、蓋をして火にかける
3 沸騰して蓋から沸々と蒸気が勢いよく出てきたら
火を止め5〜８分蓄熱調理する
4 よく混ぜ合わせ、清潔な容器に入れ冷めたら冷蔵庫で保存する
一週間程度で食べきる
そのままごはんや豆腐・オムレツに乗せたり
パスタにしたり、スープに混ぜたり
いろんな料理に使えます
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