ベビーほたての梅ごまそうめん(レシピ)

モニタープレゼントされた
ヤマキのお塩ひかえめめんつゆを使って

ベビーほたての梅ごまそうめん
を作りました


飲んだ後の〆にもどうぞ〜

< ベビーほたての梅ごまそうめん >
 <材料>・・・1人分
そうめん　　　　　　　　　   1〜1.5束
ベビーほたて(サラダ用)　　　 4〜5個
玉ねぎ　　　　　　　　　　   小1/4個
大葉　　　　　　　                  5〜7枚
きゅうり　　　　　　　　　　1/3本　　
 A お塩ひかえめめんつゆ　　　30〜35ml
A 水　　　　　　　　　　　　40ml
A 梅干し　　　　　　　　　　1個
A 酢　　　　　　　　　　　　小1
A ごま油　　　　　　　　　　小1
白ごま　　　　　　　　　　　適宜
 

<作り方>
(1)  玉ねぎはスライスし水にさらし

            水気を絞っておく
       大葉は千切りにし

             Aは混ぜ合わせる(梅干しは細かく叩く)

(2)  そうめんは表示通りに茹で

            冷水でしめ水気を切る

(3)  器に2のそうめん、1とほたてを盛り

            Aを回しかけ、ごまをふる
 

<ポイント>
スライスした玉ねぎを耐熱皿に並べ

     レンジ600w30秒かけても辛味が消えます

　  粗熱が取れたら水気を絞ってください

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