10分で完成！シシトウと牛肉のおかか炒め(レシピ)

庭仕事に出る時は
両腰に蚊取り線香をぶら下げて
モクモクしている私です

服と髪がスモーキーな今日この頃(笑)

さて本日は
時短・簡単メニュー

甘辛い味付けとごま油の香りが

食欲をそそります

家にあるシンプルな調味料で

できあがるのもポイントです

<材料>・・・2人分

かつお削りパック　　　5g　　　　　　　　　　　　　

ししとう　　　　　　　1パック(10本程度)

牛切り落とし　　　 200g

にんにく　　　　　　　1片

ごま油　　　　　　　大1

Aしょうゆ　　　　　　大1.5〜2

A酒　　　　　　　　　小2

Aキビ砂糖　　　　　　小1(白砂糖OK)

<作り方>

(1) ししとうは洗い、縦に一本切込みをいれる

(2) 鍋にごま油・みじん切りしたにんにくを入れ

弱火で炒め香りが出てきたら

牛肉・ししとうを入れ中火で炒める

(3) 火が通ったら合わせたAとかつお削りを入れ

全体に味が馴染んだら出来上がり

<ポイント>

〇ししとうに切込みを入れると、炒める際にはじけません

〇ししとうをピーマンに代えてもOK

〇お弁当にもOK

「お肉を使った夏のスタミナレシピ」コーナーにレシピを掲載中！

モクモクしながら撮った一枚
雨上がりのエリカと後方は紫陽花

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