レンジで簡単！さっぱりよだれ鶏(レシピ)

ジメジメムシムシの暑さ到来

こんな日は
鶏むね肉とお酢を使って
レンジで簡単！さっぱりヘルシーなよだれ鶏


甘くて大きなトマトをお皿に敷いて
たれの旨味を受け止めて〜
お肉と一緒にお口に運んでくださいね


ラー油をタラリ～とかける
ピリ辛も超！おススメです

火を通しすぎるとパサつくので
鶏肉の大きさによって
レンチン時間は調節してください

<レンジで簡単！さっぱりよだれ鶏>

<調理時間>・・・15分

<材料>・・・2人分

鶏むね肉　　　       　 　300g

長ネギ(白い部分)　　　  1本

トマト　　　　　　    　1個

細ネギ　　　　　　　　 3本

A 酒　　　　　　　　　 大1

A ごま油　　　　　　　 大1/2

A 酢　　　　　　　　　 大2

A 醤油　　　　　　　　 大2

A おろししょうが        　小1/2

A おろしにんにく　    　 小1/2

A 白ごま　　　　　　　 大1

A 砂糖　　　　　　　　 小1

A 花椒(あれば)　　　　  小1/2

<作り方>

(1) 鶏肉の皮を外し、両面全体にフォークで穴をあける

(2) 耐熱ボウルにAを混ぜ入れ、1を漬けよく手で揉みこむ

(3) ふんわりとラップをかけレンジ600wで3分

     裏返して4分加熱する

(4) 器にスライスしたトマトを敷き、その上に食べやすい

     大きさに切った鶏をのせたれをかける

<ポイント>

〇 仕上げにラー油をかけるとピリ辛で大人向き

〇 むね肉→もも肉、トマト→きゅうりにしても◎

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