ワイワイ楽しいとん平焼き (レシピ)

さて本日は

私の出身、関西のおやつ『とん平焼き』のご紹介

中身はキャベツと豚のみ

若い人にはチーズやキムチを入れても

おやつ、おつまみ、おかずに

みんなで楽しく作ってどうぞ〜

(ホットプレートでも作れます)

手軽に作れるのも魅力なので

まずはたっぷりのキャベツと豚でどうぞ

<材料>・・・2枚分

豚(薄切り肉)　　100g・・・一口大に切る

キャベツ　　　　　 200g・・・太めの千切り

たまご　　　　　　　2個

片栗粉　　　　　　　大1 　+　水大1で溶く

細ネギ　　　　　　　2本・・・小口切り　

お好み焼きソース　　適宜

マヨネーズ　　　　　適宜

油　　　　　　　　適宜

塩・胡椒少々

<作り方>

(1) ボウルにたまごを割り入れ、水で溶いた片栗粉を合わせる

(2) フライパンに少量の油をいれ火にかけ

豚肉を炒め火が通ったらキャベツを入れて炒め

塩・胡椒で軽く味をつけ皿にとる

(3) きれいなフライパンに油を熱し、１の卵液を半分流し入れ広げ

2の半分を中央にのせ両サイドを折り皿に盛り、ソース

マヨネーズ、ねぎをのせる

<ポイント>

〇卵液に片栗粉入れることで、具材を包む時に破けにくくなります

　(下に片栗粉がたまるので、焼く直前にも混ぜて下さい)

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