パタパタ混ぜるだけ！『フルーツたっぷりチーズアイス』

 

本日もお暑うございます

この週末のおやつに

フルーツがたっぷり入ったチーズアイス

はいかがでしょうか？

凍らす時間はありますが

基本パタパタ混ぜるだけ！

栄養もあって甘さ控えめ

食欲の落ちている方にもどうぞ

このレシピは

みやぎ生協SCOOOP！8月号にも

掲載されています

撮影したのは少々肌寒い5月の初旬

ここまで暑い夏になるなんて！

あの時は思いもよらなかった・・・

 

フルーツたっぷりチーズアイス

<材料>・・・パウンド中型

クリームチーズ　　　　100g・・・常温に戻す

純生クリーム　　　　　200ml

ヨーグルト 　　      　　 100g

グラニュー糖　　　　　 40g

バナナ        　　    　　   1本・・1㎝幅の輪切りにして半分にカット

coop彩り果実のフルーツミックス　　1袋

(又は、数種類のカットされた果物が入った冷凍フルーツミックス)

coopフルーツグラノーラクッキー　　4枚

(又は、ドライフルーツやグラノーラが入ったクッキー)

 

<作り方>

(1)  ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ

      泡だて器でよく混ぜ、さらにヨーグルト、生クリーム

　  を加え、その都度よく混ぜる

(2) スパチュラに持ち替え、切ったバナナ、

　  冷凍のフルーツミックス、手でざっくり割った

　 クッキーを入れて全体が均一になるように混ぜる 

(3) パウンドケーキ型に流し入れ、アルミホイルで蓋をして

　  冷凍庫で5時間以上冷やし固める

(4) 固まったら、型から外し2㎝にカットしてお皿に盛り付ける

※まな板の上にパウンド型を逆さに置き

    濡らして温めた布巾で覆うと外れやすい

温め過ぎると溶けだすので注意する

 

<ポイント>

〇パウンド型がない時は、牛乳パックでもＯＫ

型から外す際にはハサミで切ります

〇大人だけの時はラム酒を忍ばせても◎

とっても簡単なのに、歓声が上がるアイスです

ぜひお試しくださいませ〜

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