しゃぶしゃぶ豚の三つ葉サラダ (レシピ)
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これ旨し！
お肉をヘルシーに味わえる
大人のボリュームサラダです
爽やかな香りの三つ葉は日本のハーブ
三つ葉のシャキシャキ感と柔らかいしゃぶしゃぶ豚
との相性がぴったり〜
たっぷりのレモン汁と黒胡椒がアクセントに！
ぜひお試しくださいませ
<材料>・・・2人分
しゃぶしゃぶ豚
200g
三つ葉
1束
レモン 1/2個(果汁大1〜1.5)
塩
小1〜1.5
胡椒 少々
酒
大2
<作り方>
(1) 鍋に湯を沸かし酒を入れ、豚肉を1枚ずつ数枚入れ
火が通ったら、キッチンペーパーの上に引き上げる
(2)
三つ葉は洗い、食べやすい長さに切る
(3)
熱いうちに1と2をボウルで混ぜ合わせ、塩・胡椒する
(4)
器に移し、食べる直前にレモンをたっぷり絞る
<ポイント>
〇酒を入れて湯がくと豚の臭みが取れます
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