きのこもりもりポークチャップ (レシピ)

 

<おしらせ>

12月11日10時から開催の

ウィズセミナー 三上 摂 のおしゃれにオードブル ♪

只今お申込み受付中です (残席2)

詳細は　　→　　こちらをクリック

よろしくお願い致します

落ち葉掃除が忙しいころとなりました

午前中掃除したのに

あらら・・・

散りゆく落ち葉といたちごっこ

毎年繰り返されるなんてことない風景が

今年はいとおしい・・・

さて、深まりゆく秋に

こんな時短メニューはいかがですか？

バターライスを添えると

簡単なのにちょっとご馳走感のあるひと品に

ぜひお試しくださいませ

きのこもりもりポークチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

    定番調味料で作る、懐かしいお母さんの味

 

<材料>・・・2人分

ぶた切り落とし　　　　              200g

しめじ　　　　　　　　　　　　1/2パック

エリンギ　　　　　　　　　　　1本

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1/2個

小麦粉　　　　　　　　　　　　小2

オリーブオイル　　　　　　　　小2

ケチャップ　　　　　　　　　　大3　  　　 A

ウスターソース　　　　　　　　大2       　   A

料理酒　　　　　　    　 　　　  大2              A

塩・胡椒　　　　　　　　　　　　

 

<下ごしらえ>

1 肉に塩、胡椒、小麦粉小2 をまぶしておく

2 玉ねぎは薄切り、エリンギは4㎝程度の短冊切り

   しめじは小房に分ける

 

<作り方>

(1)フライパンにオリーブオイルを中火で熱し玉ねぎを炒め

     透明になったら肉を加え、火が通ったらきのこを入れる

(2)きのこがしんなりしたら、Aを全体に混ぜ合わせ

     塩・胡椒で味を調える

 

<ポイント>

　〇バターライスを添えるとコクが増し

　　一層ごちそう感のあるひと皿になります

　　簡単バターライスの作り方

　　　　熱いご飯1合にバター10gを混ぜる

　　　　(みじん切りパセリ大2〜3を入れても◎)

　〇薄切り肉を使う事で節約＆時短になります

今日も応援のポチッ！
  よろしくお願い致します

レシピブログに参加中♪





作品備忘録
インスタグラムはこちら → Instagram

染色作品
インスタグラムはこちら → OUCHIIRO