時短・簡単・節約！さんまの五目蒸し寿司 (レシピ)

 

朝晩は

冷え込むようになってきた仙台です

本日は京都の冬の風物詩『蒸し寿司』

(別名・・温寿司ぬくずし)を

時短・簡単・節約レシピにアレンジした

【さんまの五目蒸し寿司】のご紹介です

ぜひ温く温く(ぬくぬく)を召し上がってくださいませ〜

【さんまの五目蒸し寿司】

<材料>3合分

ごはん　　　　　　　　　　　　　3合分

五目寿司の素(瓶詰)　　　　　　　 1瓶

さんま蒲焼(缶詰め)　　　　　　　 2缶

錦糸卵　　　　　　　　　　　　　3個分

絹さや、甘酢しょうが等

 

<作り方>

1やや硬めに炊いた炊きたてのご飯に

  五目寿司の素を入れ、よく混ぜ合わせる

2 一人ずつ器に①をよそい、錦糸卵

  食べやすい大きさに切ったさんまをのせる

3 ふんわりラップをかけ、レンジで1分30秒(600w)

  1つずつ温め、絹さや、甘酢しょうがをのせる

 

錦糸卵の作り方

<材料>

たまご　　　　　　　　      3個

Aきび砂糖　　　　　　　　小2

A料理酒　　　　　　　　　大1

A塩　　　　　　　　　　　少々

 

<作り方>

1 ボウルにたまごを割りよく溶きほぐし、Aを加え混ぜる

2 フライパンにサラダ油(分量外)を薄く引き

   しっかり熱し①の1/3を入れ、フライパンを傾けて

   卵液が均一になるよう広げる

3 蓋をして火を消し1分程置き、表面に火が通っていれば

   端からくるくる巻き、まな板にとり細切りにする

 

<ポイント>

〇穴子やうなぎをのせるとおもてなし料理に！

では、皆様よい週末を〜

本日も応援のポチッ！
  よろしくお願い致します

レシピブログに参加中♪






作品備忘録
インスタグラムはこちら → Instagram

染色作品
インスタグラムはこちら → OUCHIIRO

12月11日10時から開催の

ウィズセミナー 三上 摂 のおしゃれにオードブル ♪

残席1となりました

満席になりました、ありがとうございます！

詳細は　　→　　こちらをクリック

よろしくお願い致します