殻付き牡蠣で蒸し牡蠣 (レシピ)

 

宮城県桃浦産の

殻付き牡蠣を見つけたので蒸し牡蠣に

ぷっくりつやつや〜冬の楽しみの一つ

簡単ですがレシピ

【殻付き牡蠣で蒸し牡蠣】

best pot shallow使用

1 牡蠣はきれいに洗う

2 殻の平らな方を下にしてbestpotに入れ

　水(お酒でも)を10〜20ml加え蓋をする

3 沸騰したら火を止め、5分程度蓄熱調理

　(牡蠣の大きさと分量によって加減してください)

<ポイント>

加熱用牡蠣は、しっかり火を通してください

レモンを絞って、やけどに気を付けて召し上がれ♪

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