ゴージャスなにらの一銭焼き (レシピ)

 

3月26日ウィズセミナー
三上摂のおうちでご飯♪押しずしケーキセミナーは

宮城県・仙台市緊急事態宣言の発出に伴い
6月に延期となりました
ご参加の方には、生協から個別にご連絡があります
6月にお会いできるのを楽しみにしております
急な延期でご迷惑をおかけしますが

どうぞよろしくお願い致します

5月開催の春のウィズセミナー・草木染講座は

引き続き募集しております

詳細は　→　こちらをクリック

さて本日は

栃木県産のにらを使ったレシピ第六弾！

ゴージャスなにらの一銭焼き

その昔の一銭焼きは

小麦粉とかつお粉を水で溶いて具は天かすだけ

ソースの焦げるにおいがたまらんという

こどものおやつだったとか(神戸出身の父談)

本日はゴージャスですから(笑)

薄くといたお好み焼き粉に

豚とにら、うずら卵までのせました

春にらの香りもよく、旨味満点です

小さく焼いて、おやつやおつまみにもどうぞ！

◆ゴージャスなにらの一銭焼き

<材料>・・・小6〜7枚分

お好み焼き粉(薄力粉でもＯＫ)　　　　　100g

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　180〜200ml

栃木県産にら　　　　　　　　　　　　　1束

豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　　150g

うずら卵　　　　　　　　　　　　　　　6〜7個

かつお節　　　　　　　　　　　　　　　適宜

お好みのソース・マヨネーズ等　　　　　適量

<作り方>

①お好み焼き粉、卵、水を混ぜ合わせる

　水は様子を見ながら足してください

　お好み焼きよりかなりシャバシャバです

②フライパンに薄く油をひき、生地を流し

　にら、肉をのせ、生地を薄くかける

③底面が程よく焼けたら裏返す

　フライパンの空いているところで

　うずらの目玉焼きを作る

　きつね色に焼けたら、再び裏返す

ソース、かつお節等をかけ、うずらの目玉焼きをのせる

<ポイント>

〇ゴージャスなので(笑)具材は

  えび・いか等お好きなものをどうぞ〜

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