節約レシピ！厚揚げとキャベツのオイスター炒め (レシピ)
庭の緑が日に日に増して
心ウキウキの4月でございます
自宅前の山桜も満開～
さて本日は節約メニューです
◆厚揚げとキャベツのオイスター炒め
栄養価も高く食べ応えのある厚揚げを
さっと炒めたご飯がすすむおかずです
<材料>…2人分
厚揚げ 1/2袋
キャベツ 1/6個200g
ピーマン 1個
にんにく 1片
Aオイスターソース 大１〜1.5
A醤油 小1
A本みりん 小1
塩・胡椒 適宜
サラダ油 小2
<作り方>
下ごしらえ
厚揚げは油抜きし1㎝厚さに切る。
キャベツは大きめ一口大、ピーマンは短冊切りにする
① フライパンに油、みじん切りしたにんにくを入れ
弱火で炒め、香りが立ってきたら
厚揚げ、キャベツ、ピーマンを加え炒める
② 火が通ったら、合わせた調味料Aを加え炒め合わせ
塩・胡椒で味を調える
<ポイント>
季節の青菜やブロッコリーでも美味しくできます
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