秋の染色〜コスモス色のシルクストールを染める〜

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よろしくお願い致します！

全国的に大雨になっています

どうぞ皆様お気をつけてお過ごしくださいませ

さて今年もきっと食べてばかりのお盆休み・・・

早速スペアリブで幕開け～です(笑)

漬け込むだけ！スペアリブのオーブン焼き

前日焼き肉のたれに漬け込み、オーブンで焼くだけの

簡単スペアリブメニュー

「お肉に軽く塩コショウ」の塩を塩麹にすると

味わいが増し柔らかくなります

＜材料＞・・・3〜4人分

スペアリブ　　　　　　　　800g程度

焼き肉のたれ　　　　　　　120g程度 (古今東北の焼き肉のたれ使用)

塩麹 or塩　　　　　　　　少々 (ORYZAE SALT使用)

黒胡椒　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

下ごしらえ

　スペアリブ全体をフォークで刺し穴をあけ

　両面に軽く塩コショウする

　塩麹の場合は薄くスプーンの背で伸ばす

①ビニール袋にスペアリブと焼き肉のたれを入れ

　全体を揉み冷蔵庫で1晩～1日漬け込む。途中袋の天地を返す

②天板に①をのせ黒胡椒を全体にふり

　220℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く

※オーブンの機種により焼き時間は加減してください

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