ふきとミョウガの香りごはん (レシピ)

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『古今東北アレンジごはん』の第二弾は

ふきとミョウガのかおりごはんです

　先ずはふきとミョウガの香りを楽しんで

　半分食べ進めた後に三つ葉をのせて、更に香りの三重奏をどうぞ

　名物笹かまぼこが深みのある味わいに仕上げます

<材料> 2合分

米　　　　　　　　　　　　　2合

古今東北さんさんふき水煮　　1袋

ミョウガ　　　　　　　　　　2本

笹かまぼこ　　　　　　　　　2枚

白だし　　　　　　　　　　　大3

三つ葉　　　　　　　　　　　適量

<作り方>

下ごしらえ

　ふきは洗い水気を切り1㎝の輪切り

　ミョウガは縦半分に切り斜め薄切りにする

　笹かまぼこは1㎝角にする

① 米を研ぎ水に30分浸し、水気を切ったら炊飯器に入れ白だしを加え

　　水を2合の線まで加える

② ①にふき、みょうが、笹かまぼこをのせ、いつも通り炊飯する

刻んだ三つ葉を添えてどうぞ！

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