新しょうがとすりごまの香りサラダ(レシピ)
ゴリゴリゴリゴリ・・・
すりたてのゴマの香りって
なんでこんなに豊かなんでしょう
立ち上がるすりごまの香りと
新しょうがの瑞々しい香りが美味しい
香りサラダのご紹介です
◆新しょうがとすりごまの香りサラダ
＜材料＞2人分
高知県産新しょうが 70g
長芋 120g
白ごま 大2〜3
<作り方>
①新しょうがは千切りにし、水に5分程度さらし水気を切る
②器に新しょうがを盛り、すりおろした長芋をかけ
すりごまをたっぷりのせ、ポン酢しょうゆやだし醤油をかける
＜ポイント＞
食べる直前にごまをすると、良い香りが立ち上がります
