新しょうがとミントのすっきりティー (レシピ)
雨があがり、日差しが出てきた仙台です
私、そういえばティーコンシェルジュでした(笑)
ということで、本日はフレッシュなハーブと
高知県産新しょうがを使ったお茶・ティーのご紹介です
新しょうがのさわやかな辛みとミントの爽快感で
気分もすっきりするハーブティーです
カルダモンを入れて、味と香りに奥行きをプラス！
しましたが、なくても大丈夫
お好みではちみつや砂糖を加えてくださいね
これから始まるジメジメの梅雨にもピッタリなので
ぜひお試しください
又、夏の冷房で冷え切った体にも染み渡ります
熱々の入れたてをどうぞ♪
◆新しょうがとミントのすっきりティー
＜材料＞2人分
高知県産新しょうが 千切り大2
フレッシュミント 20g前後
カルダモン 6粒
熱湯 400ml
＜作り方＞
下ごしらえ
カルダモンは軽くつぶし、新しょうがは千切りにする
①ポットに洗ってちぎったミント、カルダモン、新しょうが
を入れ熱湯を注ぎ、蓋をして5分程度蒸らす
②カップに注ぎ、お好みではちみつや砂糖を加えてどうぞ♪
＜ポイント＞
〇蒸らし時間が長いと香りや味は良く出ますが
苦みも出るのでご注意ください
〇カルダモンはなくてもOK
応援のポチッ！
よろしくお願いします♪素敵な週末を～
スコープキッチンレシピページ → スコープキッチン
JA高知クッキングアンバサダーとして
高知の恵みたっぷりの瑞々しい野菜で
美味しいレシピを提案しています
〇「JAグループ高知×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加するにあたり、「高知県産の農産物」を頂戴しました