ビールにも合う！新しょうがと揚げ玉の冷奴 (レシピ)
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夏日の日が多くなり、冷奴が美味しい頃となりました
私は大好物なので、通年食べていますが・・・(笑)
本日はササッとできて満足感もある冷奴のご紹介です
新しょうがの爽やかさと揚げ玉が合います
◆ビールにも合う！新しょうがと揚げ玉の冷や奴
＜材料＞2人分
豆腐 1丁
高知県産新しょうがの角切り 大4
揚げ玉 大4
めんつゆ(3倍濃縮) 大2
＜作り方＞
下ごしらえ
新しょうがは5～6mm程度の角切りにし、さっと水にさらす
①豆腐は半分に切り、それぞれ器に盛る
②その上に新しょうがと揚げ玉をのせ、めんつゆをかける
あれば彩にスプラウトやカイワレをのせる
＜ポイント＞
〇木綿or絹豆腐はお好みでどうぞ～
〇時間があれば、豆腐は軽く水切りしておくよい
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