のせるだけ！かりかり揚げのキムチうどん (レシピ)

インスタの方で、K-FOODサポーターを務めています

テーマに沿って、韓国食材を使用した

簡単レシピを提案しております

本日ブログでご紹介する　うどんレシピのテーマは

「〇〇するだけ！の楽チンごはん」

はい、油揚げ焼いて、キムチのせるだけ～

かりかりに焼いた油揚げの食感が楽しいです

韓国産本格キムチは、乳酸菌と食物繊維を多く

含んでいるので、腸内環境の改善や免疫力アップに効果的

(私、発酵食品ソムリエなんざんす・・・)

和食の食材とも相性グーなので、様々な場面で

キムチをちょいのせしてみてくださいね

＜材料＞1人分

うどん　　　　　　1玉

韓国産キムチ　　　　　　　　30g

油揚げ(大)　　　　　　　　 1/2～2/3

オクラ　　　　　　　　　　　1本・・・さっと茹でる

すりおろししょうが　　　　お好みで　　

大葉　　　　　　　　　　　 2枚(あれば)

めんつゆ　　　　　　　　　 100ml程度(ストレートタイプ)

＜作り方＞
下ごしらえ
うどんを茹で、流水で洗い水気をきる

① 油揚げをグリルかフライパンでカリカリになるまで
　　　じっくり焼き、食べやすい大きさに切る

② 器にうどん、キムチ、油揚げ、大葉、縦半分に切った
　　オクラをのせ、めんつゆをかけたらでき上がり

＜ポイント＞
〇キムチを混ぜながら食べるので、めんつゆは控えめに

食べながら調整します

〇途中お好みでおろししょうがを加えると、味に変化がでます

簡単なので、よろしければお試しくださいませ～

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