レンジで簡単！長ねぎとしらすのマリネ(レシピ)
いよいよ旬を迎えたおいしい長ねぎが
しらすの旨味を吸って更においしいマリネです
ヘルシーなおつまみとしてもどうぞ
ねぎの香りとエキストラバージンオリーブ油
＆レモンの香りの相性も抜群です
◆レンジで簡単！長ねぎとしらすのマリネ
＜材料＞長ねぎ3本分
長ねぎ 3本
北限のしらす 40g
レモンスライス 3枚
合わせ酢(甘味控えめタイプ) 大3
オリーブ油 大1
黒胡椒 少々
＜作り方＞
下ごしらえ・・・ねぎは4～5cmに切る
①
耐熱容器に長ねぎを並べ、合わせ酢を全体にふりかけ
ふわっとラップをし、レンジ600wで3分20秒～
(くたっとするまで)加熱する
②
粗熱がとれたらオリーブ油、しらす、レモン
黒胡椒を加えざっと混ぜ、冷蔵庫で冷やせばでき上がり
＜ポイント＞
〇冷蔵庫で2～3日程度保存可能です
〇お好みでレモン汁を更にふりかけても◎
私はふりかけ派です(笑)
〇合わせ酢は、市販の甘味控えめタイプがおススメです
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