緑野菜のヴィーガンリゾット＆サラダ
アメリカのヴィーガンミールキットブランド
『Purple Carrot』 のリゾット
サラダはオイシックス Oisix
このリゾットは、仕上げに色鮮やかな
グリーンハーブソースを回しかけて食べます
これがバジルベースでコクもありとても美味しい！
バジルができたらぜひ作りたい・・・来夏の話だけど(笑)
リゾットは豆乳ベースのクリームタイプ
こんがり焼き色をつけた蓮根やスティックセニョール
(冷蔵庫に合ったロマネスコもプラス)
砕いたナッツを後のせしました
サラダには水菜とパプリカ、大根をプラスして
お腹いっぱいのランチとなりました
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