バレンタインLOVE♡LOVEハンバーグ (レシピ) SCOOOP！2月号

年が明けてはや1カ月・・・

2月といえばバレンタイン♡

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お家で作る♡いっぱいのバレンタインレシピです

みやぎ生協・コープふくしまの情報誌

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◆バレンタインLOVE❤LOVEハンバーグ

＜材料＞2人分

合いびき肉　　　　　　　　　　　　250g

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　中1/2個

パン粉　　　　　　　　　　　　　　大3

たまご　　　　　　　　　　　　　　1個

塩・胡椒・あればナツメグ　　　　　少々

Aケチャップ　　　　　　　　　　　大3

Aソース　　　　　大2

A酒　　　　　　大2

A水　　　　　　70ml

＜作り方＞

下ごしらえ　・・・Aを混ぜ合わせておく

① みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをし
600wで1分40秒加熱する

② 粗熱が取れたら、パン粉・卵・塩・胡椒・ナツメグを加え
よく混ぜ、肉を加え更によく混ぜる
(ゆるければパン粉で調整する)

③ ハート形に整え、油(分量外)をひいたフライパンで両面に
焼き色をつける
この時点では中に火が通っていなくてもOK

④ Aを加え蓋をして弱火で5分煮たら、蓋を外し中火にでソースを
お好みの濃度に煮詰めたらでき上がり　

＜ポイント＞

〇ハート上部のくぼみを深めに形作ると、キレイなハートに焼きあがります

〇お好みでソースに粒マスタードを混ぜ込んでも◎

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