いちごのモッツアレラサラダ (レシピ)

まだまだ美味しいいちごの季節は続きます

本日はいちごをサラダにしませんか?

7～8粒あればできるので、残ったいちごで作れます

見た目も豪華で、ちょっと嬉しいサラダです

生ハムをスモークサーモンにしたアレンジもおすすめ♪

香りのよいエキストラバージンオリーブオイルがよく合います

＜材料＞2～3人分

いちご　　　　　　　　　　　　　7～8粒

ベビーリーフ　　　　　　　　　　1袋

モッツァレラチーズ　　　　　　 1袋

生ハム　　　　　　　　　　　　　5～6枚

Aオリーブオイル
(エクストラバージンおすすめ)　適量

A塩　　　　　　　　　　　　　　適量

A粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　適量

Aレモン汁　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

下ごしらえ

　いちごはへたを取り縦半分に切り、ベビーリーフは

　冷水につけパリッとしたら水気をよく切る

①皿にベビーリーフを広げ、生ハム(大きければ1/2にカット)

　いちご、手で一口大にちぎったモッツァレラチーズ

　薄切りレモンをバランスよくのせる

②食べる時に、オリーブ油・塩・黒胡椒・レモン汁を

　ふればでき上がり

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