春の編み込み寿司ケーキ＆SAKURA

 

我が家の(ではない笑) 山桜も

この週末の雨風で半分ぐらい散りました

桜咲くこの季節にぴったりの

きゅうりの編み込み寿司ケーキを作りました

今年は我が家の菜の花をふんだんに使ったバージョン

すし飯にもさっと湯がいた菜の花を加えています

間にはスモークサーモンをたっぷり～

合わせたのは

美しい日本の桜をデザインした

『SAKURA』シャンパーニュ(二コラフィアット)

春って感じでウキウキします

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