生姜香る～オクラとちくわのさっと和え (レシピ)

 

毎日毎日暑い日が続きます

まだ7月なのにどうしましょう?

クーラー背負って歩かないと・・・

さて、本日はさもないおかずです

さっとできて夏らしい

おつまみにもお弁当にもどうぞ～

生姜香る～オクラとちくわのさっと和え

＜材料＞2人分

オクラ　　　　　　　　　　 1袋

ちくわ　　　　　　　　　　 2本

A醤油　　　　　　　　　  　小1

A生姜のすりおろし　　　　  1片

削り節　　　　　　　　　 　適量

＜作り方＞

下ごしらえ

 オクラはガクを取り、塩を振って板摺する

①　下ごしらえをしたオクラを茹で

　　　ザルにあけ斜め切りにする

②　ボウルにAを合わせ、斜め切りにしたちくわと①を

　　混ぜ合わせ、器に盛り削り節をふったらでき上がり

＜ポイント＞

 お子さんには生姜は少なめに、大人にはたっぷりどうぞ

 夏らしい爽やかな一品になります

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