美肌を作る?! ブロッコリーの豆乳スープ (レシピ)
ぐんまクッキングアンバサダーレシピです
寒くなってきました
仙台は初雪が降ったそうです(私は見てない・・・)
本日は、冷えた体を温めてくれる
ブロッコリースープのご紹介です
美肌を作る?! ブロッコリーの豆乳スープ
＜材料＞2人分
群馬県産ブロッコリー 2/3～1個
玉ねぎ 小1個
じゃがいも 1個
コンソメ 1個
水 300ml
成分無調整豆乳 200ml
塩・胡椒 少々
＜作り方＞
下ごしらえ
ブロッコリーは小房に分け、茎の柔らかい所と
じゃがいもは輪切り、玉ねぎはスライスしておく
1.鍋にブロッコリー・玉ねぎ・コンソメ・水を入れ
火にかけ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る
2.ミキサーに粗熱を取った①を加え、滑らかになる
まで攪拌し、鍋に戻す
3.豆乳を加え弱火にかけ、塩・胡椒で味を
調えたらでき上がり
＜ポイント＞
〇豆乳を加えたら、沸騰しないように気を付けます
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