飲み干すみかんキャロットラペ (レシピ)

 みかんが美味しい頃となりました

本日はみかんを使用した爽やかさマシマシの

キャロットラペのご紹介です

　みかん果汁で爽やか～　
　飲み干すみかんキャロットラぺ

　

＜材料＞2人分

にんじん　　　　　　　　　          1本

刻んだくるみ　　　　　　　　　    10g

塩　　　　　　　　　　　　          小1/4

Aエキストラバージンオリーブ油　　小1

Aレモン果汁　　　　　　　　　　　小1

Aみかん果汁　　　　　　　　　　　50ml

 

＜作り方＞

下ごしらえ・・・にんじんは千切りにする　

①    にんじんに塩をふり、暫く置き水気を絞る

②    ①にAを加え混ぜ合わせ、味が馴染むまで

　　冷蔵庫で半日おいてでき上がり

レーズンを加えたり、黒胡椒をふっても◎

 

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