アスパラと海老のピリ辛中華炒め (レシピ)
群馬クッキングアンバサダーレシピです
最後に群馬県産野菜が当たる
アンケートもあります、ぜひご回答くださいね
本日ご紹介するのは
柔らかで味の良い群馬県産アスパラガスと
エビのピリ辛の炒め物です
簡単にでき、ご飯もすすむおかずなので
ぜひお試しくださいませ～
＜材料＞2人分
群馬県産アスパラガス 150g
エビ 大きめ8尾
ごま油 小2
Aオイスターソース 大1/2
Aコチュジャン 大1/2弱
A本みりん 大1/2
A酒 大1/2
Aきび砂糖 小1/2
白ごま 少々
片栗粉 少々
＜作り方＞
下ごしらえ
エビは酒(分量外)を少しふり暫く置いたら
水気をとり、薄く片栗粉をまぶす
１.フライパンにごま油を入れ熱し、エビを炒め
半分火が通ったら、4cm程度に斜め切りにした
アスパラガスを加え炒める
2.全体に火が通ったら、合わせたAを加え
照りがでたら火を止め、器に盛り白ごまを
ふればでき上がり
＜ポイント＞
コチュジャンの量で辛みは調整します
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