レンジにお任せ！えのきと豚バラのかさね蒸し (レシピ) SCOOOP！2024.2月号
今日は風の強い一日でした
夕方近くなると気温も下がってきて
寒い！明日の朝はどうなることやら・・・
さて、毎月1日恒例の
2024年2月のみやぎ生協・コープふくしまの
生活情報誌SCOOOP！のおしらせです
2月スコープキッチンのテーマは
年中いつでも手に入り、煮ても焼いても炒めても
揚げてもおいしいえのき
『毎日の食卓で大活躍！カンタンえのきレシピ』
パパッと作れて、ご飯がすすむレシピのご紹介です
レンジにお任せ！えのきと豚バラのかさね蒸し
スピードレシピです
鰹節でコクましましの味噌ダレでいただきます
＜材料＞2人分
えのき 大1パック(340g)
豚バラ 150g
細ねぎ 2本
A熟旨味噌 大1.5
A酒 大2
Aきび砂糖 小1
A醤油 小1/2
A鰹節 1パック
＜作り方＞
下ごしらえ
えのきは石づきを取り長さを半分
肉は4等分に切る
① 耐熱容器にえのきを半分敷き、肉をその上に
半分並べる
えのきを一掴み取り分けた残りをその上にのせ
肉を順にのせたら、取り分けていた一掴みの
えのきをのせる
② Aのたれを回しかけ、ふんわりラップをして
レンジ600wで5分半～6分加熱し
全体に火が通ればでき上がり
細ねぎを散らし、たれが全体に行き渡るように
混ぜ合わせて召し上がれ♪
＜ポイント＞
〇レンジの機種により加熱時間は加減します
〇ラップを取る時は熱い蒸気に十分注意します
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