ピーマンとカリカリ豚の味噌炒め (レシピ)
すみませーん、ご飯多めに炊いてください
ご飯もりもりすすみます! メニューです
お弁当にもグー、いっそ予め白ご飯にのせて
丼風にしてもいいかもです
野菜もたっぷり～
ガッツリ召し上がってください
ピーマンはちょっと歯ごたえが残る程度に
炒めるのがよいかと・・・
お好みでどうぞ♪
ピーマンとカリカリ豚の味噌炒め
＜材料＞2人分
ピーマン 1袋(5～6個)
しいたけ 3～4個
豚バラ肉 150～200g
オリーブ油 小2
白ごま 少々
(豚下味)
醤油 小1～1.5
にんにく(チューブ) 3cm
片栗粉 大1
(調味液)
味噌 小2
本みりん 大1
オイスターソース 小1
＜作り方＞
下ごしらえ
豚肉は5cm幅に切り、下味をもみ込んだ後
片栗粉をまぶす(ビニール袋でどうぞ)
ピーマンはヘタと種を取り、縦に4～6等分
しいたけは1cm幅に切る
1.フライパンに油を熱し、下味をつけた豚肉を
加え、両面カリッとするまで焼く
2.しいたけとピーマンを①に加え、肉から出て
きた脂を吸わせながら炒める
3.全体に火が通ったら、調味液を加え炒め
照りがでたら火を止め、器に盛り白ごまを
ふればでき上がり
